普洱茶为什么会发霉，揭秘：为什么普洱茶会发霉？

茶叶放冰箱为什么会发霉

茶叶放冰箱会发霉的普洱茶起因主要有以下几点：

1. 水分：茶叶本身含有一定的在制水分，当放入冰箱中，茶叶容易吸收冰箱内的时间湿气，引起 湿度过高 ，有利于霉菌的一般用生长繁殖。

2. 温度：茶叶在低温下容易变质，冰箱内的笋壳温度一般低于室温，这类低温环境下，茶叶中的潮湿酶会变得不稳定，引起茶叶的由内而外氧化速度加快，加剧了茶叶的里面变质。

3. 抗菌物质：茶叶中含有部分抗菌物质，可以抑制霉菌的茶饼生长，但长期放置在冰箱中，这些抗菌物质会逐渐失效，使茶叶的可能抗菌能力减弱，进而容易受到霉菌的不充分侵害。

4. 包装方法：茶叶的由于包装方法也作用着茶叶是不是易于发霉。假如茶叶的经过包装不严密，容易受到空气和湿气的起作用侵入，从而引起茶叶发霉。

茶叶放冰箱容易发霉的发酵起因主要是湿度过高、低温环境、抗菌能力减弱和包装不严密等因素共同作用的会对结果。为了保持茶叶的不当新鲜度和品质，建议将茶叶存放在干燥、通风的滋生地方，避免放入冰箱。假如一定要存放在冰箱，可以选择将茶叶放入密封容器中，逐渐消耗，减少霉菌生长的保存机会。