精彩评论
李昕
2024-01-28制作过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技术请求较高，传统普洱紧压茶由茶号茶庄专门聘请的加工师傅制作完成。传统普洱散茶的加工介绍如下: 普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。
语妍
2024-01-28普洱茶加工技术 普洱茶加工技术普洱茶亦称滇青茶，产于云南西双版纳等地区，因原远销集散地在普洱县，故名普洱茶。产品畅销国内外，在国际市场上享有很高的声誉。
战术大米
2024-01-28制作过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技术请求较高。1)传统普洱散茶加工 普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶。
2024-01-28普洱茶的三青是指普洱茶制作工程中的晒青、烘青、炒青三种制作方法，这三种不同的加工技术成就了普洱茶不同的茶品质及风格。晒青毛茶常采用锅炒杀青。普洱茶的三青是指普洱茶制作工程中的晒青、烘青、炒青三种制作方法，这三种不同的加工技术成就了普洱茶不同的茶品质及风格。晒青毛茶常采用锅炒杀青。
朱太帅
2024-01-28[6] 念晓. 现代普洱茶加工工艺与传统加工工艺的分析探讨[J].广东化工，2018，45(21):75 7 [7] 蔡宗寿，张霞. 普洱茶干燥工艺的研究[J].农产品加工。
张明艳
2024-01-28普洱茶整体的基本加工工艺为:摊晾→杀青→揉捻→日光干燥→晒青毛茶→渥堆发酵→干燥→普洱散茶→蒸压成型→普洱饼茶。其中普洱生饼茶是直接经晒青毛茶蒸压成型。普洱茶依照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。
