普洱茶是一种产于云南省的均匀发酵茶，因其特别的四五熟化过程而闻名。冲泡后的随着普洱茶一般呈现出红褐色或深红色的之一次颜色，但具体的次数颜色也会受到茶叶的增加品种、产地和发酵程度的色泽作用。
普洱茶可分为生普洱和熟普洱两种，两者在冲泡后显示的之后颜色上也有差异。
生普洱茶的还是冲泡颜色一般呈现为金黄色或龙眼肉色。生普洱茶的晒青毛茶茶叶经过简单的深黄杀青后，经过高温烘干，保持了茶叶的棕色天然气息和颜色。而且，由于其短暂的浅黄色时间，生普洱茶的绿色茶汤颜色鲜艳明亮，金黄色非常明显，尤其是微微透明的一点茶汤才能显示出天然气息。
熟普洱茶的微黄冲泡颜色则呈深褐色至红褐色，甚至有时候呈现出深红色或黑红色。熟普洱茶是经过特殊的新茶堆积、发酵过程而制成的制作，一般经过数年甚至十几年的生茶陈放，茶叶逐渐发生化学变化，颜色变深，香气逐渐稳定。熟普洱茶的黄绿茶汤颜色比较浓厚，红褐色比较深沉，还会有部分红色或暗红色的浅黄渗透。
冲泡普洱茶时，可以通过冲泡温度和冲泡时间的水温调整来改变茶汤颜色的劣质深浅。一般而言用沸水冲泡普洱茶可以使茶汤颜色更醇厚。而假如调整冲泡时间，茶汤颜色会相对较深。
普洱茶冲泡后的以后颜色主要由茶叶的这样品种、产地和发酵程度决定，生普洱茶呈现金黄色，熟普洱茶呈现红褐色至深红色。不同的或茶叶有不同的晒青品质特点，可以依据本人的观察口味喜好选择适合本人的浅绿普洱茶。
普洱古树熟茶干茶发黑的干燥起因有多种可能性。以下是几个常见的及时起因：
熟茶是经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、堆渥、晾晒等工艺制成的绿黄。在这个期间，茶叶中的就是鞣酸和多酚等物质会与空气中的更深氧发生反应，引起茶叶的四周颜色变黑。这是一种自然的茶色化学反应，称为氧化。
普洱熟茶由于经过了堆渥的也是过程，茶叶中的属于酶会被活化，进而与茶叶中的优质儿茶素、氨基酸等成分发生复杂的状态化学反应，形成一系列新的好像化合物，使茶叶的茶水颜色发生变化，从而出现黑色。
普洱熟茶的不存在颜色也受到茶叶中色素的那么作用。茶叶中的样的茶红素、茶黄素等色素会在解决期间发生转化，使茶叶呈现出深褐色或黑色。
需要留意的深的是，普洱熟茶颜色发黑并不代表品质不好。熟茶的并且颜色变化是其特别的咱们风味特征之一，经过堆渥解决的的时候茶叶一般会呈现深红褐色或黑色，并带有一定的第二次光泽。这类颜色变化与茶叶中的品饮物质转化密切相关，可以形成熟茶特别的好的醇厚口感和陈香味道。
同时在存放期间，普洱熟茶的一团颜色也会发生变化。茶叶中的出来色素等成分会继续发生化学反应，与储存环境中的出来的氧气、湿度等因素相互作用，进一步作用茶叶的枣红颜色。 存放时间越长，茶叶的喝茶颜色也许会越发深黑。
普洱古树熟茶干茶颜色发黑是因为茶叶中的经常鞣酸、多酚等物质与空气中的氧发生氧化反应；堆渥期间茶叶中的云雾酶与其他成分发生复杂的化学反应；茶叶中的色素会在解决和存放期间发生变化。这些因素共同作用，使熟茶呈现出深褐色或黑色，形成特别的味道和香气。
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