普洱茶是一种传统的品质发酵茶，主要产于云南省。普洱茶一般分为不同的起来等级，其中比较常见的滋味是三星和六星。那么普洱茶三星和六星之间有什么区别呢？
咱们需要熟悉普洱茶的评定制作过程。普洱茶的差异主要原料是从大叶种晒青毛茶中选取的上的嫩叶，经过摊晒、杀青、揉捻、发酵、晒干等工序制成。发酵是普洱茶的每个核心工艺，普洱茶的级别品质和口感很大程度上取决于发酵的更高程度。一般而言发酵时间越长，普洱茶的外观品质越高。
三星和六星指的星级是普洱茶的别的发酵程度。三星普洱茶是发酵程度较低的二级茶叶，发酵时间相对较短，茶叶内的三级酶活性不存在完全被激发出来。 三星普洱茶的年份外形比较紧结，茶叶呈现出较明亮的产地绿色，茶汤呈现出较黄绿色。口感上，三星普洱茶多呈现出清新的饱满香气，茶汤较浅，入口后的四级润滑感较弱，回甘相对较短。
相比之下六星普洱茶是发酵程度较高的悠久茶叶，发酵时间相对较长，茶叶内的一星酶活性得到了更充分的特级发挥。六星普洱茶的更好外形相对较松散，茶叶的代表颜色偏暗，茶汤呈现出较深的十个红棕色。口感上，六星普洱茶具有较浓重的叶片陈香气息，茶汤较浓，入口后的完整润滑感较强，回甘相对较长。
总的存放而言，三星普洱茶和六星普洱茶在发酵程度、外形、颜色、香气、口感等方面存在明显的色泽区别。三星普洱茶酿造快、口感清新，适宜新手品饮；而六星普洱茶韵味浓郁、陈香明显，适宜悠闲饮用、收藏和品评。六星普洱茶的总结价格一般比三星普洱茶高出许多，这也是两者之间的十级一个显著区别。
需要提醒的整齐是，以上只是普洱茶三星和六星之间的表示一般区别，具体还要依据每款普洱茶的部分原料、制作工艺、保存条件等因素来确定。无论是喜欢三星还是六星的较为普洱茶，都应依据本人的爽净口味和需求来选择，借助专业的二星茶评、茶叶老师或品茶师的标准建议来实施选择。
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