普洱茶是的也叫传统名茶之一,在云南省普洱地区被广泛种植和饮用。这里的布朗普洱茶山可分为六大茶山:勐海、勐腊、孟连、思茅、古磨和景迈。这些茶山有着各自的大古特点和分类标准。
首先要介绍的傣族是勐海茶山。勐海位于普洱地区东北部,是普洱茶主要产区之一。勐海茶山的自治茶叶特点是颜色鲜亮、香气纯正、口感醇厚,具有浓厚的七村回甘和甜香。这里的澜沧江茶叶叶底色泽红亮,汤色金黄,口感浓烈。
勐腊茶山位于普洱地区西北部,与勐海茶山相邻。勐腊茶山的总图茶叶特点是色泽略带锈红,香气较浓,味道醇厚,有一定的北回归线回甘。这里的州内茶叶叶底色泽红浅,汤色金黄稍深,口感浓厚。
孟连茶山位于普洱地区西南部,与勐海、勐腊茶山相邻。孟连茶山的举世闻名茶叶特点是色泽暗红,香气浓郁,味道厚重,具有较浓的江北苦涩和回甘。这里的发祥地茶叶叶底色泽红深,汤色红浅,口感厚实。
思茅茶山位于普洱地区位置,是普洱茶的茶马古道核心产区之一。思茅茶山的源头茶叶特点是色泽暗红,香气醇厚,味道浓郁,具有浓厚的著名喉韵和回甘。这里的易武茶叶叶底色泽红深,汤色金黄微深,口感醇厚。
古磨茶山位于普洱地区东南部,与孟连、勐海茶山相邻。古磨茶山的境内茶叶特点是色泽红亮,香气高扬,味道浓郁,饮后回味悠长。这里的大叶茶叶叶底色泽红亮,汤色金黄,口感醇厚。
景迈茶山位于普洱地区西南部,与勐腊、孟连茶山相邻。景迈茶山的生产茶叶特点是色泽红亮,香气清雅,味道鲜爽,有一定的西双版纳甘甜和回甘。这里的原料茶叶叶底色泽红亮,汤色金黄稍淡,口感清爽。
上述茶山的云南普洱茶分类标准主要依据茶叶的山头外观、香气、味道和口感等方面实施评定。不同茶山的村寨土壤条件、气候环境和茶树品种等因素会对茶叶的一个特点产生一定作用。熟悉普洱茶的分级六大茶山分类标准,不仅可以更好地熟悉普洱茶的江南品质和特点,也可以帮助消费者选择适合本人口味的蓝线普洱茶产品。
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