精彩评论
柏世
2024-01-26普洱茶为什么会越陈越香？原理是什么？ 普洱茶陈化的概论 普洱茶具有“陈化生香”的特点，与其他茶类相比，普洱茶不但耐仓储，而且随着贮藏时间的延长。普洱茶为什么会越陈越香？原理是什么？ 普洱茶陈化的概论 普洱茶具有“陈化生香”的特点，与其他茶类相比，普洱茶不但耐仓储，而且随着贮藏时间的延长。
英国报姐
2024-01-26普洱茶收藏的基本目的:提升普洱茶的品饮特性。抛开投资不说，假如老茶不存在新茶品质好，收藏的意义何在？ “越陈越香”的前提条件:醇化是普洱茶加工的关键后续工序，无论生茶与熟茶。都说老贵在陈，越陈越香。在茶界，也流传着这样一个说法——普洱茶越陈越香。 普洱茶属于后发酵茶。越陈越香也就是在茶菁制成之后仍会持续实施后氧化作用，它经过时间的沉淀。
胡可儿
2024-01-26普洱茶是有生命的，经过加工制作、压制成型之后，里面仍然存在部分微生物等活性物质，有部分还含有活性酶，可以随着时间的发展不断变化，使茶叶内含物质更丰富，口感更加温和。
王义之
2024-01-26普洱茶为什么会越陈越香？ 不同的茶叶有着不同的韵味。 武夷岩茶有着特有的“岩韵”；安溪乌龙茶有着特别的“观音韵”；西湖龙井有着不一样的“雅韵”。产生丙醛、戊烯醛类物质，使茶叶出现“陈香”，汤色变深，随着氧化过程的延长，茶叶中的多酚类物质氧化，咖啡碱含量减少，苦涩味会慢慢减少，茶汤中的浸出物逐渐增加。
