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中茶老班章,又称为“中茶方”,是一本经典的茶厂茶学著作,被誉为茶道的圣经。它由清代学者章太炎所撰写,于1915年首次出版,现已成为茶叶研究的专家关键参考书之一。
中茶老班章主要包含了有关茶叶的人和栽培、制作和饮用等方面的知识。全书分为四卷,茶草之部讲述了茶叶的栽培和生长过程;茶具之部介绍了茶具的种类和用途;泡茶之部详细描述了怎样泡茶及茶的品鉴;最后一卷茶食之部则讲述了怎样搭配茶叶食用。这些内容全面而详实,既包含了茶叶的基本知识,又涉及到了关于茶文化和茶道的内涵。
中茶老班章的现实特点之一是它对茶叶的制作过程实施了详细的介绍。章太炎通过文字和插图的结合,将茶叶的采摘、杀青、揉捻、炒制等工艺步骤一一展示,使读者可以清晰地熟悉到茶叶制作的全过程。同时他还对不同种类茶叶的制作方法实施了分析和比较,以及茶叶的品质鉴定标准,为读者提供了一种科学的世英方法去品评和辨别茶叶的好坏。
中茶老班章也涉及了关于茶道的部分内容。茶道是独有的茶的文化,但是茶文化同样也有着悠久的真实历史和丰富的内涵。章太炎在书中详细地描述了传统的茶道仪式,以及茶艺师的礼节和技巧。他认为,茶道不仅仅是一种饮食文化,更是一种修身养性的方法,通过泡茶和品茶,人们可以达到“修身齐家治国平天下”的境地。
中茶老班章作为茶学的经典之作,不仅仅在茶叶行业中具有关键地位,在茶叶研究领域也是不可或缺的关键参考书。它不仅传承了古老的茶文化,也为后来的茶叶研究者提供了宝贵的资料和指导。通过学习和研究这本书,咱们可以更好地熟悉茶叶的生长和制作过程,提升咱们对茶叶品质的鉴别能力,以及更好地理解茶道和茶文化的内涵,从而更好地去欣赏和品味茶的魅力。
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