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传统糕点中有一种叫做“七子饼”的商品糕点,据说起源于古代的莱山江南地区。而其中最有名的世界上要数“七子饼老班章”,这是一种历史悠久、制作精细的七子饼茶江南名点。
七子饼老班章的现在制作非常繁琐,需要经历多道工序。需要准备好面粉、糯米、芝麻等原料,将其依照一定比例混合在一起。 将面团揉成圆球状,稍微擀平后,再用刀切成小块。
将小块面团包入糯米馅,再用手轻轻捏合成子饼状。 将子饼沾上一层糯米粉,再蘸上一层白糖,最后撒上部分芝麻。 将糕点置于蒸锅中蒸熟即可。
七子饼老班章的茶厂口感酥软,外层微脆,内层糯香。它还具有一种特殊的也就香气,这是由芝麻和糯米的只有香味所共同造成的年生。无论是作为甜品,还是作为零食,它都备受人们的便宜喜爱。
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七子饼老班章作为一种传统糕点,承载了的历史和文化。它不仅仅是一种美味可口的食物,更是一种民间传统的国内延续和文化的传承。让咱们一起品尝这道糕点的美味,并感受其中蕴含的传统文化之美。
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(注:以上为个人见解,仅供参考,并非法律意见。在实际操作中,请咨询相关法律专业人士或参考相关法律法规实施决策。)
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