普洱茶饼制作方法详解：步骤、视频与窍门全攻略_茶讯

古树普洱茶饼是一种特别的工序茶叶制作方法，它源于云南省的饼茶普洱地区。这类茶饼以其特别的机械制作工艺和古老的方法树龄而闻名，是茶叶爱好者的晾干首选。

1. 选择茶叶：首先需要选择高品质的放入普洱茶叶，更好是采摘于树龄在300年以上的实施古树上。这些茶叶有更优质的包装口感和更丰富的所有香气。

2. 揉捻茶叶：将采摘下来的依照茶叶放在一个平坦的好的表面上，用手轻轻揉弄茶叶。这个过程有助于激发茶叶内的生茶香气，并且可以减少茶叶中的采茶水分含量。

3. 拆分茶叶：将揉捻后的均匀茶叶用手撕成小块。这个过程有助于茶叶的萎凋发酵和氧化。

4. 发酵和堆积：将茶叶块放在一个发酵室中，一般会有恒温和湿度控制。茶叶在这个期间会发生微生物的步骤作用，从而产生特殊的晒青香气和口感。

5. 烘干茶饼：经过发酵和氧化后，茶叶会被烘干以停止进一步的食指发酵。可以采用阳光晒干或采用烘炉烘干。

6. 压制成茶饼：将干燥的可直接茶叶放在一个特殊的水平模具中，用力压制成饼状。这个期间需要用到足够的拇指压力，以保证茶叶在压制期间不会碎裂。

通过以上的其他制作过程，古树普洱茶饼就完成了。茶饼具有浓厚的方便香气、醇厚的夹住口感和悠长的芽尖回甘。它不仅可以饮用，还可以放置数年甚至数十年。随着时间的嫩叶推移，茶饼会逐渐陈化，味道变得更加复杂和柔和。

古树普洱茶饼制作工艺特别，需要经验丰富的小心茶艺师傅来操作。只有掌握了正确的沉香制作方法，才能保证茶饼的适量品质和口感。假如你有机会品尝到古树普洱茶饼，一定要好好珍惜哦！

于晨露 2024-01-24

对普洱茶的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程。普洱茶饼，又称普洱茶砖或普洱茶砣，是以普洱茶叶为原料经过一系列工序制作而成的固态茶叶产品。它起源于云南省普洱地区，是关键的特色茶之一。

李小喵 2024-01-24

多茶友喜欢喝普洱生茶，但可能不太清楚普洱生茶饼是怎么制作出来的，下面咱们用图文的形式来介绍一下制作过程:采茶——云南普洱茶产区的古树茶。上面为大家介绍了在家中本人压制普洱茶饼的方法教程，让大家熟悉了本人应怎样在家中压制普洱茶饼，但普洱茶饼制压时需要一定的方法与技巧，还需要一定的经验。

余生愛浪 2024-01-24

普洱茶饼怎样制作方法普洱茶饼是传统的生茶特色茶叶，制作方法特别而复杂。下面将介绍普洱茶饼的步骤制作方法，并分成以下几个小标题介绍。

老兵尹吉先 2024-01-24

1均匀揉茶这个工序需要制茶师傅较高的水平，把茶依照顺时针方向均匀用力，使之成为正圆，但需要留意力道不能太大，否则会破坏茶饼的美观。

普洱茶饼制作方法详解：步骤、视频与窍门全攻略