精彩评论
姐姐好胸哦
2024-01-24传统熟茶制作方法，每次取用青毛茶十公吨为一渥堆单位，潮水量(洒水)视季节、茶菁级数与发酵度而定，一般是茶量的30~50%左右，茶堆高度在一米左右。生普洱茶发酵多少温度合适呢 生普洱茶是指在制茶期间，将新鲜茶叶经过掐捻、烘干等工艺解决后，直接包装并存放在适宜条件下实施微生物发酵的这个一种茶叶。
无往
2024-01-24非如此，采用云南境内中、小叶种茶胚制成的晒青毛原料，是不可能达到普洱茶“条索粗壮肥大”、“水浸出物含量≥38%”的请求的。
李春静
2024-01-24普洱茶的就是渥堆发酵过程一般可以分为两个阶:静态阶和动态阶。在静态阶，茶叶会受热床的的时候度控制，度一般维持在40-45摄氏度右。
下厨房
2024-01-24发酵期间需要留意整体渥堆发酵数量，留意水分控制、温度、通风效果等等作用发酵效果的因素。不同海拔地区发酵普洱茶所需要的时间不尽相同，春茶一般需60~70天，夏秋茶一般50~60天。渥堆发酵发展到现在，虽然技术提升了不少，但受自然作用还是很大，俗称的三分靠打拼，七分天注定，剩下九十分基本跟着感觉走，脚踩西瓜皮溜到哪里算哪里。 这话未免夸大。
莫瑶
2024-01-24普洱茶是我国的特种茶，具有滋味醇厚、陈香显露的品质特点，其中“陈香”是消费者追求的主要品质特征之一，也是目前市场上决定普洱茶价格的关键因子。 普洱熟茶加工工艺流程。
纸船
2024-01-24渥堆就是将晒青毛茶堆放起来，洒水使之潮湿，通过微生物发酵产生的热能和分泌的酶来实施化学反应，减少茶多酚等 性物质，使口感醇和柔滑，形成普洱熟茶特有的风味。
虫离先生
2024-01-24渥堆发酵是制作普洱熟茶的一项工艺，是将云南大叶种晒青毛茶湿水后，堆放到一定高度，在湿热作用、微生物菌群的共同作用下，形成普洱熟茶特有风味的工艺过程。渥堆发酵发展到现在，虽然技术提升了不少，但受自然作用还是很大，俗称的三分靠打拼，七分天注定，剩下九十分基本跟着感觉走，脚踩西瓜皮溜到哪里算哪里。
