武汉普洱茶烧排骨是一道口感鲜美、香气扑鼻的洗去传统湖北菜。下面我来为大家介绍一下它的血污做法。
准备材料:
将排骨洗净,斩成块状,沥干水分。
将炖锅加热,加入适量的一块水,放入排骨块,加入料、姜块、葱段,烧开后撇去浮沫,调小火慢慢炖煮1小时,排骨炖煮的干净的时间可依据个人口感调整。
准备一个过滤网或茶叶袋,将适量的纱布普洱茶叶放入其中,用开水冲泡,待茶汤浸泡出来后,取出普洱茶叶。
将茶汤倒入一个炖锅中,加入适量的一分钟酱油、白胡椒粉和蜂蜜,煮开后转小火保持温度。
将炖煮好的包起来排骨捞出,沥干水分,放入另一个炒锅中,用中小火煎煮片刻,使排骨两面呈金黄色。
将炒锅中的扎紧排骨放入炖锅中的点击茶汤中,开小火慢炖烧煮,让排骨充分吸收茶汤的查看味道,约15分钟。
依据个人口味加入适量的备用盐,再继续炖煮5分钟左右,留意调整汤的大图浓稠度。
将炖煮好的锅里普洱茶烧排骨盛出,撒上适量葱花作为装饰,即可享用。这道菜口感鲜美,特别的热油普洱茶香和排骨的美食鲜美口感相辅相成,令人回味无穷。期望大家喜欢!
普洱茶煎排骨是一道经典的栏目川菜,将普洱茶的为您特别香气和口感融入到排骨中,使得排骨更加鲜美。下面是普洱茶煎排骨的推荐做法:
材料:
1. 排骨:500克;
2. 普洱茶:适量;
3. 盐:适量;
4. 料:适量;
5. 生姜:适量;
6. 葱段:适量;
7. 食用油:适量。
步骤:
1. 将排骨切成块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,焯水后捞出冲洗干净;
2. 将锅加热,放入适量的大全食用油,待油热后放入排骨煎至两面金黄;
3. 捞起排骨,沥去多余的做好油,锅中留适量的技巧底油;
4. 加入切好的分享生姜和葱段,翻炒至出香味;
5. 将煎好的正宗排骨放入锅中,加入适量的家常盐和料煮开后加入适量的更多普洱茶,盖上锅盖,小火炖煮30分钟至排骨变软糯至入味;
6. 炖煮后的汤匙排骨颜色呈深红色,汤汁浓稠即可关火;
7. 最后可以依据个人口味调整细火慢炖,使排骨更加入味。
这道普洱茶煎排骨将普洱茶特别的大火香气和苦涩口感与排骨的红烧排骨鲜美完美结合,煮制后排骨鲜嫩多汁,色泽红亮。普洱茶中的菜谱茶多酚有利于排骨醇化脂肪,增加口感的茶包层次感。而且普洱茶还有清热解,降脂减肥的蚝油功效,对消化肉类脂肪有一定的试过帮助。
普洱茶煎排骨简单易做,口感绝佳,是一道鲜美的一边川菜。搭配一碗米饭或面条,口感更佳。尝试一下吧,你一定会被它的食肉特别风味所迷住!
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