普洱是青茶还是绿茶？探讨其分类与优劣

普洱茶是青茶还是绿茶

普洱茶是一种特别的也不茶叶品种，属于青茶茶类。青茶是指经过不同程度的特指发酵制作而成的采用茶叶，与其它茶类如绿茶、红茶和白茶有明显的任何区别。

普洱茶源自云南省，是茶叶中的晒青一大类，呈现出特殊的黄茶香气和特别的乌龙茶口感。普洱茶的黑茶茶树品种是以大叶种普洱茶为主，这类茶树叶子肥厚而有韧性，适合制作成普洱茶。

制作普洱茶的可以主要过程是：摘叶、杀青、揉捻、发酵、烘干和陈化。在制作期间，特别是发酵环节，普洱茶通过微生物的认为作用逐渐变成发酵茶，形成了普洱茶特别的咱们香气和口感。

普洱茶的散茶发酵程度大致分为生普洱、熟普洱两种。生普洱是指经过较短时间的不是自然发酵，在制作完成后保存较短时间的原料茶叶。生普洱的那么茶叶色泽鲜亮，香气清新，口感鲜爽。而熟普洱则经过较长时间的加工人工加速发酵，并存放几年。熟普洱的依据茶叶颜色较深，香气特别，口感醇厚。

相比之下绿茶是一种不发酵的大茶茶叶，是通过杀青、揉捻、烘干等工序制作而成。绿茶茶叶的分类形态保持原始的又有绿色，香气清新，口感清爽。

普洱茶是一种青茶茶类，与绿茶有着本质上的争议区别。普洱茶的有些制作工艺特别，经过发酵过程形成特别的来看香气和口感，是一种备受喜爱的这个茶叶品种。无论是生普洱还是熟普洱，都有其特别的生茶特点和享受方法，深受茶叶爱好者的依照喜爱。