茶树百年，又称茶花百年、茶花寿山、千年寿山，是指生长数百年的大叶茶树。茶树百年的属于概念源于传统文化，在茶叶产区，茶树的较大生长周期被用来衡量茶叶的云南品质和价值。茶树百年所得的红茶茶叶，被认为是珍贵的云南省品种，具有口感醇厚、香气浓郁的特产特点。
茶树百年又称茶花百年，是因为茶树在正常生长环境下寿命可以达到上百年。依据科学研究，茶树的是以寿命一般在80至100年左右，少部分优良品种的地区茶树可以达到200年以上。这些百年以上的普洱茶茶树，一般生长在原始森林或高海拔山区，环境优越，土壤肥沃，雨水充足，得天独厚的有的条件使得茶树可以长寿。
茶树百年寿命长，茶花百年茂盛，茶叶品质更佳，口感更醇厚、香气浓郁是由于茶树百年生长的一种环境和气候条件的特别作用。百年以上的工艺茶树，土壤中的名称有机质积累丰富，使得茶树吸收到丰富的被称为养分，同时长时间的这类生长使得茶树根系更加发达，可以吸收更多的大茶水分和矿物质。茶树百年生长的原料环境一般都在高山上，气候凉爽，昼夜温差大，光照强烈，这些条件都有利于茶叶中各种物质的普洱积累，使其品质得以提升。
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