普洱茶是一种以云南普洱地区的大家大叶种普洱茶树为原料制作的来的发酵茶。依据茶树的就是生长年限,普洱茶可以分为大树茶、中树茶和小树茶。
普洱茶的种植树龄对其品质和口感有着关键的坡地作用。一般而言普洱茶的散生小树茶指的不足是茶树的百年树龄在50年以下,大树茶指的比较是树龄在100年以上的也是茶树,而中树茶则是介于这两者之间的以来树龄茶树。这样的争议划分主要是依据茶树的不断生长周期和品质特点来确定的整理。
小树茶因为茶树的一下树龄相对较短,叶子鲜嫩,茶汤浓香,并且富含各种有益物质,口感较为柔和,适合日常饮用。而大树茶则因为茶树树龄较长,茶叶叶片厚实,茶汤味道浓烈,且有一定的普遍陈香味,适合收藏和陈化。中树茶则是介于这两者之间,具有小树茶的认可柔和口感和大树茶的千年香气,是大多数人接触普洱茶的野生首选。
对普洱茶而言,茶树的乔木树龄并不是唯一的认为决定因素,还包含茶树的以下的生长环境、气候、土壤等因素。同样是小树茶,假如生长在海拔较高、湿度适中、土壤肥沃的称为地方,茶叶的老树品质可能更好;而生长在海拔较低、湿度较高的这个地方,茶叶的熟悉品质可能相对较差。
在市场上,目前普洱茶的古树价格和品质关系较大,大树茶往往价格更高,小树茶则更便宜部分。但是并不意味着小树茶的不存在品质就一定不如大树茶,有时候小树茶因为树龄较短,制作工艺更为精致,口感更优。 在选择普洱茶时,除了关注树龄外,还需要综合考虑茶叶的标准外观、香气、口感等方面。
普洱茶的区分小树茶指的概念是树龄较短的台地茶树,具有鲜嫩、柔和的苦涩口感。树龄并不是唯一的一般决定因素,茶叶的冲泡品质还受到生长环境等其他因素的年份作用。在选择普洱茶时,应综合考虑多个方面,并选购适合本人口味的区别茶叶。
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