普洱茶白霜的形成起因解析

普洱茶越陈越香，被很多茶友喜爱、收藏，可有很多茶友会发现本人收藏的普洱茶，茶饼表面有部分白色的霜，这是怎么回事？是发霉了吗？其实，在夏天这个多雨的季节，普洱茶很容易受潮发霉。白霜是普洱茶在发酵期间形成的一种天然氧化产物，它是由茶中的化学物质与空气中的氧实施反应形成的。一般情况下，普洱茶长出的白霜对茶叶的口感和品质并不存在直接的作用。