精彩评论
冯蓝
2024-01-20
普洱茶制作步骤全过程!普洱茶制作步骤全过程!普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南?叶种晒青茶为原料,按特定的加。
daphne
2024-01-20
若是熟茶制作,则在工序4~5之间加入渥堆发酵,即将茶菁加入茶菌和水,在规定地点(渥堆池)内实施发酵。(留意该工艺于1973年佛海茶厂由广东乌龙茶制作工艺引进。发酵是普洱茶制作期间最关键的步骤之一。传统的普洱茶制作工艺中,发酵一般是通过自然堆积来实现。茶叶在适当的温度和湿度下堆积,让微生物和酵素发酵。
贴身侍从
2024-01-20
普洱茶制作的步骤依次是:萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等,普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。普洱茶分为熟茶与生茶。晾干与包装紧压后的茶饼在受潮一个期间需要晾干,一般有两种方法,一种是自然晾干,另一种是低温烘干。建议需要长期存放的茶,更好采用自然晒干的过程。