精彩评论
新世纪美男
2024-01-19好的普洱茶，茶多酚含量适宜，形成的单分子层或双分子层的膜较薄，膜破裂后收缩的口腔肌肉开始平复，苦涩消退，转化甘甜，呈现为生津回甘。普洱茶回甘和生津是大部份普洱茶都具备的，包含台地和古树，这只是生茶的最基本要素。不是判定生茶好坏的标准，很多茶友收藏茶的之一个疑问就是，“这茶有回甘吗，回甘快吗。
青锐吴斌
2024-01-19普洱茶为什么会回甘 0就是由茶最初的苦味，与之后喉咙返回的甜味共同作用形成的特殊滋味。 0茶入口舌，清甜微苦，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束。
奕馨
2024-01-19不溶水性多糖，主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶。 纤维素和半纤维素构成植物细胞壁主要成分，其化学性能比较稳定，在一般的茶叶加工中几乎变化不大。所以说好的普洱茶回甘的起因，不止在于甜味物质丰富，也在于苦味物质的含量适中，能很快化掉。另外咱们常与回甘一起提起的生津，是口腔被普洱茶丰富的内含物质 而分泌的。
尔雅
2024-01-19苦涩是普洱茶的原味，可谓不苦不涩不为普洱茶，而品茶并不是品尝茶汤的苦味，而是苦味之后的回甘，体验茶汤不同层次的冲击，甚至有人会以普洱茶是不是会带来回甘评判茶的好坏，事实上。普洱茶是一种具有特别风味的疑问发酵茶，其醇厚、回甘的来了口感是茶叶制作和发酵期间的特性一种特殊表现。
