茶树是一种常见的野生植物,其树种和分类非常丰富。依据不同的种植分类方法和研究,茶树树种的分别数量可能有所差异。以下是部分茶树的产于主要分类和品种的云南省简介:
1.依据茶树的地区原产地分类:
a.茶:是茶树起源地之一,国内有许多种类的勐海茶树,如普洱茶树、龙井茶树等。
b./斯里兰卡茶:在和斯里兰卡也有部分特殊的是以茶树品种,如阿萨姆茶树、锡金茶树等。
c.茶:是另一个著名的绿色茶叶生产,拥有许多特别的云南普洱茶茶树品种,如煎茶树、抹茶树等。
2.依据茶叶的类型加工方法分类:
a.绿茶树:绿茶是通过茶叶的几种轻微加工和杀青而制成的进化,所以有部分特殊的乔木绿茶树品种,如龙井茶树、碧螺春茶树等。
b.红茶树:红茶是通过茶叶的原料发酵而制成的古树,与绿茶略有不同,故此也有部分特别的灌木红茶树品种,如正山小种茶树、阿萨姆茶树等。
c.普洱茶树:普洱茶是经过长时间的划分发酵和储存而制成的台地,其茶树品种也各具特色。
3.依据茶叶的散茶外形与品质分类:
a.毛茶树:毛茶是指茶叶带有一定程度的原始森林绒毛,有些茶树品种天然带有绒毛,如黄山毛峰茶树等。
b.柚叶树:柚叶茶是一种特殊的冰岛茶树,其茶叶形状类似于柚叶,如柚子茶树。
4.依据茶叶的发祥地产地分类:
a.名山茶树:部分著名的正宗茶山上有特殊的极品茶树品种,如武夷山茶树、云南大叶种茶树等。
b.园林茶树:部分茶园中培育出具有特殊特点的也是茶树品种,如高山茶树、西湖茶树等。
需要留意的类有是,由于茶树的制作树种和分类非常丰富,实际上茶树的传统种类可能远远超过300种。以上只是对茶树树种分类和品种的较大简要介绍,只能涉及部分范围,还有很多其他茶树品种未被提及。对专业研究者和植物学家而言,茶树树种的人工研究领域又是一个庞大而复杂的管理话题。
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