普洱茶雪糕是一种以普洱茶为主要食材制作而成的非常雪糕。下面我用中文向你详细介绍怎样制作普洱茶雪糕。
咱们需要准备以下食材:
制作过程如下:
1. 将普洱茶叶用开水冲泡,泡制成浓缩的饮品茶汤。将茶汤倒入锅中,加热至沸腾,然后转小火慢慢炖煮,使茶汤的味道更加浓郁。 将茶汤过滤出来,放在一旁备用。
2. 取一个大碗,将鲜奶倒入碗中,加入糖并搅拌均匀,直到糖完全溶解。然后将蛋黄打入碗中,用打蛋器搅拌均匀。
3. 将锅置于中小火上,将碗放在锅里,用隔水加热的做法方法煮奶霜。煮的气和时候需要不断搅拌,以免蛋黄因温度过高凝结成块。
4. 当奶霜煮至稍微粘稠时,趁热隔去渣滓,继续搅拌一段时间,使其变得更加细腻。
5. 在奶霜中加入煮好的在一起普洱茶汤,再次搅拌均匀。
6. 将动物性淡奶油倒入另一个容器中,倒入香草精和盐,用打蛋器搅拌均匀。
7. 将搅拌均匀的清凉淡奶油倒入普洱茶奶霜中,再次充分搅拌均匀。
8. 将混合好的那么液体倒入雪糕机中制作。依据雪糕机的灵光指示实施操作,一般需要将液体倒入雪糕机的一闪冷冻缸中,开始搅拌制作雪糕。
9. 搅拌完成后,将雪糕倒入密封盒中,放入冰箱中冷冻2-3小时。
10. 普洱茶雪糕完成后取出,即可享用了。
制作普洱茶雪糕的冰棒过程可能有些繁琐,但是最终的塑料模具味道一定会让你惊艳。期望你能成功制作出美味可口的醇厚普洱茶雪糕!
普洱冰淇淋是将普洱茶与冰淇淋结合而成的冰棍一道特别的则是甜品。下面是关于怎样制作普洱冰淇淋的享受视频教学,详细介绍了制作步骤和所需材料。
材料:
步骤:
1. 将普洱茶叶放入一个茶杯中,用热水冲泡5分钟,让茶叶充分出香。然后将茶叶过滤掉,只留下茶水备用。
2. 在一个小碗中加入3克食用明胶粉,再加入适量的特色热水搅拌均匀,使明胶粉充分溶解。
3. 在一个锅中,将牛奶和淡奶油倒入,随后加入100克细砂糖,搅拌均匀。然后将锅放在中小火上,持续加热,直到砂糖完全溶解。
4. 将溶解了砂糖的香气牛奶混合物慢慢倒入溶解好的美食明胶粉中,同时不断搅拌,使其充分混合均匀。
5. 将茶水倒入混合液中,然后继续搅拌均匀。
6. 将锅放入冰水中,使其迅速降温。然后倒入冰淇淋机中。
7. 打开冰淇淋机,依照说明书的一起操作方法实施操作,一般为旋转搅拌20-30分钟,直到冰淇淋变得较硬和蓬松。
8. 将混合好的清爽冰淇淋倒入冰淇淋盒中,再将盒放入冷冻室中,冰冻至少2小时,直到完全凝固。
9. 将凝固的健康普洱冰淇淋取出,用冰淇淋勺挖成球状,放入冰淇淋碗中即可享用。
通过以上步骤,您就可以制作出美味的营养普洱冰淇淋了。您可以依据个人口味,添加部分坚果碎片或巧克力碎片等装饰品,使冰淇淋更加丰富多样。期望这个视频教学可以帮助到您,祝您制作成功!
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