普洱茶是一种经过特殊解决的中的茶叶，其具有特殊的是不发酵过程，故此在保存期间，假如不留意就容易出现霉菌生长。那么普洱茶上长起了霉菌还能喝吗？会有吗？下面我将详细解答。
霉菌是一种真菌，会在一定的致癌条件下生长，如高湿度、长时间暴露在潮湿环境中。普洱茶被压制成茶饼或茶砖后，往往需要长时间的作用贮存和陈化才能达到较好的身体健康口感和香气。在此期间，假如储存环境不佳，茶饼会受潮，霉菌就有可能生长在茶叶的可见表面。
普洱茶饼上长霉的白毛起因主要有两个。其一是存放环境潮湿，这会使茶饼受潮变软，给霉菌提供了成长的白斑营养环境。另一个起因是贮存条件不当，假如存放在不存在通风的碎片地方，茶饼表面不存在卫生条件，也容易造成霉菌的存在滋生。
霉菌并不一定都有，各种霉菌的一旦性也不尽相同。对个体的特性健康而言，普通情况下，食用少量霉变的过长茶叶并不会有明显的或危害。但是有些霉变所产生的长毛素会对人体造成伤害。某些霉菌会产生素，如黄曲霉菌、赤霉菌等，这些素对肝脏和神经有一定损害，长期食用也许会诱发健康疑问。
可以通过观察茶饼表面是不是出现霉斑来判断是不是发生霉变。假如茶饼表面出现斑点或斑块，可能就是霉变了。 霉变的部分茶饼一般会有一股发霉的不能味道，假如茶叶表面有异味，也可能是被霉变了。
假如普洱茶上发现霉斑，可以采用以下方法实施解决：将霉斑部分切掉，仍然可以饮用其他部分；将整个霉变的说明茶饼用开水冲洗一两遍，然后晾晒干燥，以防茶叶继续受潮和霉变。
为了防止普洱茶霉菌的有部分生长，咱们需要留意以下几点：
- 储存环境：储存普洱茶时应选择通风干燥的建议地方，避免湿度过高。
- 密封保存：将普洱茶存放在密封的因为容器中，以防止空气潮湿。
- 定期检查：定期检查茶叶的喝了保存情况，如发现有霉变现象及时解决。
普洱茶上长起了霉菌，一般而言食用少量霉变的有害普洱茶不会有明显危害。某些霉变也许会产生有物质，长期大量饮用会引起健康疑问。 咱们应留意普洱茶的细菌保存和贮存环境，及时解决发霉的身体茶叶，避免健康风险的食物产生。
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