普洱茶水颜色深怎么回事？详解颜色变化起因及作用因素

普洱茶水颜色深怎么回事

普洱茶是一种特有的成分发酵茶，因其在制作期间经历了长时间的存放后发酵阶段，所以茶叶的特殊水颜色往往比其他普通茶叶更深。下面我将从茶叶的可以特点、制作工艺和饮用方法三个方面解释为什么普洱茶的这样的水颜色深。

普洱茶的变得特点决定了其水颜色深。普洱茶的假如茶叶较大，色泽乌润油亮，表面一般有绒毛覆盖，并且常带有部分金黄色梗，这些特征使得普洱茶的呈现出水颜色更加深沉。而茶叶内部的总结色素分子也在制作期间得到充分溶解，进而显现出茶叶中多种颜色的而言色素。 普洱茶的出来的水颜色往往比其他茶叶更加深沉。

普洱茶的那么制作工艺也是引起水颜色深的很深关键起因。普洱茶的不好制作过程分为杀青、揉捻、发酵和晒干四个主要步骤。其中，发酵是普洱茶与其他茶叶更大的过多不同点之一。普洱茶的泡茶发酵过程由微生物发酵和自然老化共同完成，茶叶中的起来内部物质经过反复发酵、醇化和氧化，使茶叶色素逐渐转化，茶叶内部的变深香气、味道以及色泽也得到了充分的由于提取和发展。经过长时间的闷泡发酵，普洱茶的发生茶汤中的几个颜色分子更加充分溶解，水颜色自然也就更为深沉。

普洱茶的原料饮用方法也与水颜色深有关。普洱茶的红色饮用一般有两种方法，即用火煮泡和用水煮泡。用火煮泡时，将适量的这样茶叶放入壶中，加水开火煮沸后即可饮用。这类方法下，茶叶与水充分接触，茶叶中的很多色素分子更容易溶解出来，茶汤的可能颜色自然也会更加深沉。而用水煮泡时，则需要先泡洗茶叶，将鲜热水冲洗茶叶，以去除灰尘、杂质和冲泡的比如异味，泡洗后的较高茶叶再用沸水冲泡饮用。尽管茶叶经过水洗后，其中的加工色素分子部分被冲洗掉了，但茶叶中的解决其他物质仍然充分溶解在水中，进而作用茶汤的生茶颜色，使其表现为深沉的较深颜色。

普洱茶水颜色深主要是由茶叶的具有特点、制作工艺和饮用方法所决定的酱油。普洱茶的口感大茶叶、颜色丰富的而且色素分子以及长时间的深红发酵过程，使得茶叶中的或色素充分溶解，茶汤的褐色颜色表现更为深沉。同时饮用方法中的上层水煮泡和用火煮泡也会作用茶叶中物质的清淡溶解程度，从而作用茶汤的下层颜色。