精彩评论
海王哥哥
2024-01-16普洱熟茶的发酵过程也伴随着酶促反应。按通俗上的发酵程度理解，一般在七成左右。但普洱熟茶更大的特点是在后发酵过程。
Tikitoo
2024-01-16发酵是是让普洱茶快速长大的过程。普洱熟茶的发酵一共分为10成，第10成是全发酵茶。一般而言鉴别普洱茶的发酵程度主要看普洱茶的叶底，普洱茶叶底活性度的强弱。普洱茶发酵程度为多少：轻度发酵：发酵程度：5～6 轻发酵，顾名思义，就是发酵程度比较轻的熟茶。发酵程度在70%以上属于全发酵，低于这个程度的，就是轻发酵茶。
皮耶霍
2024-01-16咱们常规的熟茶发酵一般成熟度为80%左右，但这个数值永远不可能精确，因为发酵一般都是几吨到几十吨毛茶堆在一起发酵，靠人工掌握温度和湿度，难免有发酵不均匀的地方。
菠菜
2024-01-16一般而言普洱茶的红茶发酵度在25°C到30°C之间，湿度在70%到80%之间是比较理想的空气。这样的氧气环境可以促进茶叶内部的存微生物发酵。咱们都知道普洱茶熟茶属于全发酵茶，那是不是全发酵就是完全依照10成熟的程度来发酵呢。其实在普洱茶熟茶实施发酵的时候大致有三种程度的发酵。
汪有
2024-01-16咱们常规的熟茶发酵一般成熟度为80%左右，但这个数值永远不可能精确，因为发酵一般都是几吨到几十吨毛茶堆在一起发酵，靠人工掌握温度和湿度，难免有发酵不均匀的地方。
打野孤狼
2024-01-16一般普洱熟茶的发酵成都共有1-10成，10成就是全发酵，鉴别发酵工艺的发酵程度主要就是看叶底。叶底的活性强弱可以直接作用茶品后期的收藏，也会作用茶的后期转化与生命长短。普洱茶，又称普洱熟茶，是一种经过发酵和熟化的茶叶。它的酿造度是多少度是一个很常见的疑问。事实上，普洱茶在酿造期间的度是非常关键的。
