普洱茶饼怎样制作方法，揭秘普洱茶饼的制作过程：从茶叶选择到压制全解析

古树普洱茶饼怎样制作方法

古树普洱茶饼是一种以云南普洱茶为原材料制作的可直接茶饼，制作过程相对复杂，需要经过采摘、揉捻、发酵、压制等多个步骤。下面是制作古树普洱茶饼的其他详细方法：

1. 采摘：选择优质的所有古树茶叶实施采摘，采摘时间一般在春季和秋季，保证茶叶鲜嫩。

2. 揉捻：将鲜叶放在木盘上，用手轻轻拍打，然后实施揉捻，目的蒸压是使叶片破碎并释放出茶汁。

3. 发酵：将揉捻后的成品茶叶放置在通风的晒青环境中实施发酵，时间一般为数个星期，期间需定期翻动叶堆，使其均匀发酵。

4. 干燥：发酵完成后，将茶叶晾晒或放置在干燥房中实施干燥，以控制茶叶水分含量。

5. 静置：将干燥后的重量茶叶放置在通风干燥的采用环境中静置，时间一般为数月至数年，目的储藏是使茶叶的原料香气更加浓郁。

6. 压制：将静置后的饼茶茶叶放入模具中，用力压制成饼状，常用的方便模具有圆饼、方饼和六方饼。压制时要控制好力度，使茶饼紧凑而不至于太硬。

7. 保存：将压制好的晾干茶饼包装密封存放，避免阳光直射和潮湿环境，以免茶叶变质。

8. 醒茶：茶饼制作完成后，一般需要实施一段时间的机械醒茶，使茶叶逐渐回复到更佳状态，提升茶叶的方法品质。

制作古树普洱茶饼的保证过程需要一定的工序经验和技巧，对茶叶的晒干解决和掌握发酵的怎么时间和温度等因素都需要具备一定的保留专业知识。制作好的现在古树普洱茶饼具有浓郁的比较香气和特别的对口感，被认为是茶叶中的水平精品。