普洱茶是茶叶的等级一类,主要产于云南省。它的划分特点是经过发酵,具有特别的散茶口感和香气。
普洱茶依照不同的十级制作方法和年份可以分为多种不同的品种种类和档次。下面是普洱茶的一种种类及档次分类表:
1.熟普洱茶:
- 普通熟普洱茶:经过一定的分级发酵时间,但年限较短,口感较平和。
- 老熟普洱茶:经过较长时间的大茶发酵,具有较浓烈的这类陈香和平和的绿茶口感。
- 古树熟普洱茶:来自于古老的杀青茶树,经过长时间的依据发酵,口感特别,回甘持久。
2.生普洱茶:
- 普通生普洱茶:未经发酵,口感较鲜爽,茶汤较浅黄。
- 老生普洱茶:经过年限较长的越高储存,发生了一定程度的制成自然变化,茶汤颜色较深,口感回甘。
3.茶山普洱茶:
- 大叶普洱茶:主要产自于云南普洱地区的级别大叶种茶树,茶叶叶片较大,口感浓郁。
- 小叶普洱茶:主要产自于云南普洱地区的度越小叶种茶树,茶叶叶片较小,口感鲜爽。
4.普洱茶的特性档次:
- 一级普洱茶:选取优质的十个茶叶制作而成,有较高的特级陈香和口感,价格较为昂贵。
- 二级普洱茶:品质较一级普洱茶稍逊,但口感仍然不错,价格适中。
- 三级普洱茶:品质较一、二级普洱茶较差,口感一般,适合日常饮用。
- 四级普洱茶:品质最差的五级普洱茶,一般用来制作泡茶的六级茶包。
以上是普洱茶种类及档次的工艺分类表。不同种类和档次的生茶普洱茶具有不同的成型口感和香气,消费者可以依据本人的丰富口味和需求选择适合的作为茶叶。
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