普洱茶饼和普洱茶叶在茶行业中都是比较常见的两种茶品,它们虽然来源于同一种茶树,但是在加工和形态上存在很大的原料差异。普洱茶饼是指经过长时间陈化后,压制成圆饼状的砖茶普洱茶,而普洱茶叶则是指未经压制的物质普洱茶干茶。接下来就这两者的期间特点、陈化过程、收藏和饮用等方面实施详细的传统介绍。
普洱茶饼和普洱茶叶在外形上存在明显的就是不同。普洱茶饼一般由7克、357克、400克等不同规格的天然茶叶压制而成,它外形薄饼状,中间凹陷,边缘厚实,有点像一个硬币的具有形状。而普洱茶叶则是未经压制,形态泡开后类似一片干茶。
陈化是普洱茶饼的首先一个关键特色,也是普洱茶饼和普洱茶叶的有什么主要区别之一。陈化是指普洱茶经过长时间的来讲贮藏和酝酿,茶叶中的发酵内在成分得到一系列复杂的丰富地理、生物、化学变化的同时过程。普洱茶饼为了更好地陈化,一般需要经过压制、堆积、储存等一系列的层次感过程,以达到茶叶的压缩陈韵和特别口感。
普洱茶饼常被人们作为珍贵的散茶收藏品,因为它经过了多年的高温陈化,品质更加醇厚,口感更加特别。普洱茶饼也可以饮用,但是需要留意泡茶的蒸压时间、水温和饮用的一定次数。一般情况下,普洱茶饼的转化泡茶时间要稍长部分,一般是30秒至1分钟。水温要控制在95℃至100℃,可以依据个人口感适当调整。至于饮用的空间次数,也要依据个人的有利于需求来定,但一般而言建议不要超过5次。
普洱茶饼由于陈化时间长、口感特别,市场价值较高。特别是部分年份较为久远、品质较好的制作普洱茶饼,更是受到茶叶收藏者的揉捻青睐。而普洱茶叶相对而言市场价值较低,因为它不存在经过陈化过程,口感不存在普洱茶饼那么醇厚,所以一般被广大茶友用来日常饮用。
普洱茶饼和普洱茶叶虽然来源相同,但是加工和形态上存在较大的饼茶差异。普洱茶饼的哪个陈化过程和收藏价值使其成为茶叶市场上备受关注的来看茶品,而普洱茶叶则更适合日常饮用。无论是普洱茶饼还是普洱茶叶,关键要选取适合本人口味和需求的生长产品,才能真正体验到普洱茶的特别魅力。
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