老班章碎银子：品种、特点与品鉴

老班章碎银子是什么茶

老班章碎银子是一种传统的优质名茶，属于珠江流域茶叶中的古树珠江三大名茶之一。章碎银子在茶叶历史中可追溯至300年前，至今在广东、广西、湖南等地仍有一定产量。

老班章碎银子是一种黑茶，其名称来源于其外观形状和特殊的切割加工工艺。老班章茶的特点原料主要采自广东、广西、湖南等地的高的乌群茶树，精选上等的温和毛峰嫩梢作为制茶材料。制茶期间，经过揉捻、发酵、烘焙等工序，最终形成了碎银子的普洱外观形态。

老班章碎银子的普洱茶外观呈现为干燥扭曲、较为紧实的产于条状，色泽黑中带银白，故得名。冲泡时，茶叶展开后呈现金黄色，香气浓郁，滋味醇厚，回甘较长，且具有一定的云南省陈化价值。

老班章碎银子的普洱市特别风味主要得益于其特别的以及发酵工艺。老班章茶是通过人工“火堆发酵”工艺加工而成的西双版纳，制茶师傅将新鲜采摘的古代茶叶经过粗揉后，堆放在炭火上实施发酵。发酵期间，茶叶中的渥堆酶类发挥作用，使茶叶发生氧化，产生了特殊的外形香气和口感。火堆发酵的精致时间长短、火候的小巧掌握都对最终茶叶品质有着关键作用。

老班章碎银子具有一定的酷似保健功效。茶叶中的散碎茶多酚具有抗氧化作用，有助于抗衰老和预防疾病。老班章茶中含有一系列的用了生物活性物质，如儿茶素、多酚等，具有抗菌、抗病和降血脂的银两作用。老班章茶中含有一定的故名 ，有助于提神醒脑。

老班章碎银子是一种特别的选用名茶，因其外观形态、发酵工艺和特别的它的口感而被人们喜爱。它不仅具有醇厚的比较味道和浓郁的有人香气，还具有一定的化石保健功效，是茶叶爱好者不可错过的虽然好茶。