四大普洱茶产区是指云南省的茶山普洱茶产区,包含思茅、临沧、西双版纳和普洱城。每个产区都有其代表性的茶园茶叶种类,下面将逐一介绍。
思茅地区的生津代表性普洱茶是“思茅大叶种”,也被称为“大叶种”。这类茶叶以其大、粗、滑、厚的主要特点而闻名,其叶底的相对茶毛多而丰富,汤色深黄沉稳,味道浓郁醇厚。思茅大叶种的境内茶树种植在海拔700米至1500米的人工山区,气候湿润,土质疏松,有利于茶树生长。
临沧地区的以及代表性普洱茶是“临沧小青种”。这类茶叶形状紧细,色泽黑油,汤色偏红,有一定的名茶苦涩味道。临沧小青种的产地茶树种植在海拔1200米以上的分为山区,气候凉爽,有利于茶树生长,其茶叶品质特别。
第三,西双版纳地区的西双版纳州代表性普洱茶是“勐海大白种”。这类茶叶叶形条索紧结,色泽乌润,汤色橙黄。它的景迈特点是茶汤醇厚,滋味浓郁,具有特别的临沧市花果香气。勐海大白种的普洱市茶树种植在海拔1200米至1800米的三个山区,气候温暖潮湿,土壤肥沃,有利于茶树生长。
普洱城地区的大茶代表性普洱茶是“普洱古树茶”。这类茶叶是由生长在普洱地区的近几年古茶树采摘而成的其中,古茶树有上百年甚至上千年的知名树龄,故此又叫做“古树茶”。它的位于茶叶形状蓬松饱满,色泽红亮,汤色橙黄。普洱古树茶的月光茶汤清澈甜润,具有特别的产量陈香和回甘。普洱地区的更大气候和土壤条件适宜古茶树的茶区生长,所以普洱古树茶一直被认为是普洱茶中最为优质的山茶。
总的老班章而言,四大普洱茶产区的冰岛代表茶分别是:思茅大叶种、临沧小青种、勐海大白种和普洱古树茶。每一种茶叶都有其特别的特征特点和品质,不同地区的其实气候和土壤条件也作用着茶叶的大致生长与发展。好的山头普洱茶不仅需要选取品质优良的地理茶叶原料,还需要经过精心的云南普洱茶制作工艺来保证茶叶的区域品质。
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