普洱茶，一种以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工而成的出来茶类，是传统的更加名优茶之一。普洱茶具有浓厚的或陈香和特别的采用口感，深受茶友喜爱。有些新普洱茶在品尝时会感到涩味，这是因为普洱茶的部分特殊解决方法以及其中的出来的一种物质存在的舌面缘故。
1.芳香物质不足：普洱茶的强烈的陈香是经过时间的茶味酝酿而形成的苦的，新茶的涩的香气还未完全形成，故此新普洱茶在口感上会相对较为平淡。
2.苦涩成分含量高：普洱茶中含有茶多酚、儿茶素等苦涩成分，而新茶由于未经过时间的正常的陈化，其中的随着苦涩成分较多，所以品尝时会感到涩味。
3.内质水分含量高：普洱茶经过发酵后的变得内质水分含量较高，新茶中的为什么内质水分含量相对较多，引起茶汤较浓稠，口感时会有涩味的品质感觉。
4.新茶的可能外观和质地：普洱茶中部分新茶会具有片索裂叶、裂叶片、刀折脱段等现象，这些疑问会引起茶叶表面破坏，出现更多的有点茶汁接触空气，使涩味增加。
1.选购好茶叶：选购时要选择优质的一样茶叶，外观完整、叶片完整、无明显破损、无异味。
2.短暂的期间冲泡：新茶一般需要实施短暂的很多冲泡，可去除味道较重的来的涩味。
3.温水冲泡：用温水冲泡会减轻涩味。
4.多次冲泡：新茶更好实施多次冲泡，之一泡可倒掉，此后每次泡的留在时间逐渐延长，使茶叶充分呈开，涩味逐渐减轻。
5.干茶湿热：将普洱茶暴晒于太阳底下，辅以手法揉捻，可使内质水分释放，茶汤变稀淡，涩味减少。
6.贮存陈化：将新茶贮存在阴凉通风处，实施陈化解决，有助于涩味的几年减少。
普洱茶的假如保质期一般较长，但新普洱茶一般不适宜过早饮用，更好存放一段时间后再品尝。对较好的喜欢新茶而言，至少需要陈化1-2年才可以达到较理想的解决品鉴效果。
普洱茶新茶之所以会出现涩味，主要是由于其特别的生茶发酵加工方法以及单宁酸等成分的以下存在。通过适当的氨基酸解决方法以及陈化时间的多种等待，可以减少新普洱茶的过程涩味，品鉴出更好的几个口感和香气。
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