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南瓜视业
2024-01-14将压制好的普洱茶饼放在干净通风的地方，待其完全干燥。这个过程应避免阳光直照，因为阳光的照射会使得普洱茶饼在过强的日照下产生一种不愉快的味道。普洱茶制作步骤 简介 普洱茶制作工艺：鲜叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 鲜叶采摘：采摘云南大叶种类鲜嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方法采摘。
刘文钦
2024-01-14普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方法陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”解决，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
好好住
2024-01-146、出堆解块：发酵和翻堆工序结束后，为避免茶叶发酵过度，将其起堆准备下道工序，因为渥堆一般会造成茶青结块，采用传统手工分解；6、筛分：用竹筛将茶叶按等级实施分筛解决。萎凋：散失鲜叶中部分水分，利于后期的杀青不断梗；且在走水期间有部分香气物质形成。杀青：传统锅炒杀青，高温快速钝化酶的活性，制止氧化；蒸发部分水分。
Ivony
2024-01-14普洱茶，制作时更大程度的保留了茶叶的天性的一种茶，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成，不存在任何提前催发茶叶潜力而作用后期转化的非普洱茶加工方法。
曹晓洁
2024-01-14六大茶类的制作工艺为:绿茶，杀青、揉捻和干燥；白茶，萎凋、干燥；黄茶，杀青、揉捻、闷黄和干燥；红茶，萎凋、揉捻、发酵和干燥；黑茶，杀青、揉捻、发酵和干燥。
改之理zcw
2024-01-14云南普洱茶的制作过程由于厂家技术配方等各不相同，不过一般以下几步都是绝对是很多厂家都要用到的！ 茶叶采摘下来，先进过短暂的高温解决，称为杀青，去除茶叶中过高的水分，软化茶叶。而现代，也就是70年代之后，手工制法大多数被机械化制法所取代，滚筒式杀青、机械式揉茶、锅炉蒸压、高温烘房。所采用的茶菁以高度人工栽培茶园茶、良种茶为主。说了这么多。
