普洱茶揉捻的目的是什么，探究普洱茶揉捻的目的

揉捻在普洱茶制作工艺中的作用 你发现过叶底粘在一起，揭开以后发现粘连处还不存在泡湿的情况吗？其实很多这类情况是因为揉捻不到位所引起，揉捻本身是一门很需要经验的技术。普洱茶杀青后就要实施揉捻，这一步往往被人忽视，事实这也是非常关键的一步，与成品品质的优劣有重大关联，干茶成色、香气还是后期陈放转化都有很大的作用。