普洱茶泡出来的颜色很黑，揭秘：为什么普洱茶泡出来是黑色的？

普洱茶泡出来的就会颜色很黑普洱茶茶灰

普洱茶是著名的品质一种发酵茶，常被泡在茶水中变得颜色很黑。这个颜色是茶叶经过发酵后所形成的假如，而泡出来的疑问茶叶颗粒也有时候被人们形象地称为“普洱茶茶灰”。

普洱茶的霉变发酵过程是一种微生物的饮用代谢过程，这里面含有许多细菌和真菌。当茶叶存放一段时间后，这些微生物开始作用于茶叶，产生化学反应，并且会产生部分气味。在这个期间，茶叶内的一般许多化学物质也开始发生变化，使茶叶产生了黑色素。正是由于这类发酵和氧化作用，茶叶颜色变得很黑。

在泡泡茶时，咱们一般会看到茶水变得浑浊，颜色比较深。这是因为茶叶中的就是黑色素和其他溶解性物质溶解在了茶水中，使茶水变得黑暗。而真正的它的“普洱茶茶灰”是指茶叶中部分较小的茶汤碎片，它们很容易在冲泡的发黑期间散开，被水带动而漂浮在水面上，有时还会沉淀在茶杯底部，形成茶渣。

在传统的怎么回事普洱茶文化中，茶渣有时也被看作是茶的刨除一部分，包含了茶叶中的变质的部分有益成分。一方面，茶渣中含有一定的可能性 、多酚等成分，具有抗氧化、降血脂、降血糖等功效。另一方面，茶渣还可以用于研磨瓷器，清洁杯壁和茶具，起到去污、消的肉眼作用。

总的可见而言，普洱茶泡出来的臭味颜色很黑是由于其茶叶经过发酵和氧化作用，茶叶内的呈现出黑色素溶解在茶水中的加工结果。而所谓的引起“普洱茶茶灰”则指茶叶中的茶多酚部分碎片，在冲泡期间会散开并漂浮在水面上，在传统的所以茶文化中，茶渣也被认为是茶的泡制一部分，并且可以有部分功效和用途。