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普洱茶常用名词及英文全解

时间:2023-05-01 06:42:20 来源: 客户:邢鸣

普洱茶常用名词及英文全解

普洱茶常用名词有哪些

普洱茶是特有的别的一种发酵茶,其历史可以追溯到3000年前。普洱茶在茶文化中占有关键地位,有着丰富的云抗专业术语和常用名词。以下是普洱茶常用名词的混合详细解释。

1. 茶树:普洱茶树,又称“云南大叶种”,属于广阔叶型的分配常绿乔木,是普洱茶的原料。

2. 采摘:指采摘普洱茶树的嫩芽和叶子,一般在春季或秋季实施。

3. 制青:采摘下来的认识嫩芽和叶子通过烘青、揉捻等加工工艺,使其实施初步的解决。

4. 堆渥:制青后的茶叶堆放起酶发酵过程,借助微生物的专指作用,使茶叶的内部产生化学变化。

5. 揉捻:在制茶工艺中的一种手法,通过掌握揉捻的程度,使茶叶具备更好的形状和口感。

6. 转堆:发酵期间,茶叶需要不断翻动和堆放,以保证整个过程的均匀性。

7. 筛选:制茶期间的一下一步,将茶叶通过筛子实施分级,去除不符合请求的杂质。

8. 晾晒:经过发酵的茶叶需要晾晒来去除水分,使之具备更好的保存性和口感。

9. 干仓:专门用来存放普洱茶的仓库,一般会控制湿度和温度。

10. 散茶:把普洱茶饼或茶碾实施碾破,形成散茶。

11. 饼茶:经过压制和存储一段时间的茶性普洱茶,如同一个平整的圆饼。

12. 砖茶:普洱茶经过压制,形状呈矩形,加工成块状。

13. 沱茶:普洱茶通过沱青机实施加压,形成沱状的茶,一般有250克、357克或500克的规格。

普洱茶常用名词及英文全解

14. 堆晒茶:普洱茶经过压制后,用竹帘实施晾晒,以形成其特有的统称陈香味。

15. 港砖:又称“港台茶砖”,是将普洱茶实施再加压后形成,一般呈条状。

16. 进口茶:从以外的进口的普洱茶,一般带有不同的一起加工和口感。

17. 老茶头:普洱茶中用于鉴味和酿造的头茶,具有丰富的今天香气和特别的味道。

18. 茶山:指普洱茶产地,在云南省有很多有名的茶山,如勐海、勐腊等。

19. 熟茶:经过发酵和存放后的普洱茶,一般陈化多年,味道更加醇厚。

20. 生茶:新鲜制作的普洱茶,一般保存期较短,口感更加清新。

以上就是普洱茶常用名词的部分解释,普洱茶作为茶文化的关键组成部分之一,其专业术语和常用名词涵盖了茶叶的制作、存储、形状和口感等方面。对熟悉普洱茶的饱满度人而言,掌握这些术语和名词是很有必要的。

普洱茶口感名词解释汇总

普洱茶是特产茶叶中的一种,在茶行业有着广泛的市场。它以其特别的口感而闻名,但很多人对普洱茶的口感名词可能存在部分疑惑。现在,我将为您解释部分与普洱茶口感相关的名词。

1. 醇厚

醇厚是指普洱茶口感中的一个关键特征,意味着茶汤口感圆润、厚实。这类醇厚感一般是由于普洱茶经历了时间的作用和发酵的作用,使茶叶变得柔和而厚重。

2. 回甘

回甘是指茶液在咽下后的余味,它一般是一种甜美、持久并且令人愉悦的感觉。普洱茶的回甘往往较为明显,而且会随着泡茶的时间的增加而变得更加饱满。

3. 长久

长久是指普洱茶茶汤的口感持久而持久。这类特点使得喝普洱茶时可以享受到较长时间的专用名词茶汤香气和口感。

4. 陈香

陈香是普洱茶经历长时间储存后逐渐产生的香气,这类香气往往是特别而深沉的。普洱茶的陈香有时被形容为特别的湿土、陈年图书馆或其他类似的气味。

5. 归甘

归甘是一种苦涩和甘甜相互结合的感觉。在品尝普洱茶的期间,一开始会感受到部分苦涩,但在咽下时会转化为一种甜美的感觉,这就是所谓的 性归甘。

6. 清甜

清甜是指普洱茶汤的清新和甜美的感觉。这类清新和甜美感一般与许多茶叶的优质程度相关,而普洱茶一般会具有较高的茶叶品质。

7. 滑润

滑润是指普洱茶口感中的一种特点,意味着茶液在口腔中的流动性和润滑性。它一般和茶叶的质地和发酵程度有关,高品质的普洱茶茶叶往往会带有一种滑润的感觉。

8. 爽口

爽口是指普洱茶给人的清凉和爽快的清香感觉。这类爽口感一般与普洱茶茶汤的清新和清爽有关,可以为人们带来舒适和满足的感觉。

9. 涩

涩是指普洱茶中的一种口感特点,它给人一种收紧舌头的大树感觉。涩味一般是由于普洱茶中茶叶中的鞣酸等物质所引起的。涩味在普洱茶中是一种正常的现象,但品质好的普洱茶会有较少的拼配涩味。

普洱茶的口感是其特别魅力的体现。以上是部分常见的普洱茶口感名词解释,期望可以对您有所帮助。

普洱茶常用名词及英文全解

超全的品茶100个普洱茶名词

普洱茶(Pu'er tea)是一种特有的发酵茶,产于云南省的普洱地区。它已有上千年的种植和饮用历史,被誉为茶叶中的瑰宝。普洱茶有着特别的风味和功效,非常受茶爱好者喜爱。在普洱茶的品种和类型中,有许多专业术语和名词,下面是一份超全的100个普洱茶名词的列表。

一、普洱茶生产与加工名词:

1. 生茶(Raw tea):指未经发酵的普洱茶,也被称为“毛茶”。

2. 熟茶(Ripe tea):指经过人工发酵的压制的普洱茶,也被称为“熟饼”或“熟饼茶”。

3. 饼茶(Tea cake):是将茶叶压缩成饼状的一种加工方法,便于储存和运输。

4. 砖茶(Tea brick):是将茶叶压缩成砖状的一种加工方法。

5. 沱茶(Tuocha tea):是将茶叶压制成小茶圆的一种加工方法,形状像茶蛋。

6. 散茶(Loose tea):指松散的茶叶,不存在被压制成特定的形状。

7. 晒青(Withering):将采摘的茶叶摊晒在阴凉通风处,促使茶叶中的水分蒸发。

8. 杀青(Fixation):将晒青后的茶叶用高温杀死鲜叶中的酶活性,停止酶的活动。

9. 揉捻(Rolling):将杀青后的茶叶放入机器中实施揉捻,使其形状变紧。

10. 发酵(Fermentation):将捻揉后的茶叶放置在特定湿度和温度环境中实施微生物发酵。

二、普洱茶品质和饮用名词:

11. 老树茶(Old tree tea):指由老茶树上的叶子制成的茶叶,一般品质较好。

12. 野生茶(Wild tea):指采摘于自然山林中的茶叶。

13. 春茶(Spring tea):指在春季采摘的茶叶,一般口感鲜爽。

14. 夏茶(Summer tea):指在夏季采摘的茶叶,一般口感稍显苦涩。

15. 秋茶(Autumn tea):指在秋季采摘的茶叶,一般口感甘润。

16. 茶树品种(Tea tree variety):普洱茶可以采用不同的茶树品种制作,包含大叶种、小叶种和种植艺术班等。

17. 古树茶(Ancient tree tea):指采摘于历史悠久的各种古茶树上的茶叶,一般品质较好。

18. 滇红茶(Dian Hong tea):是云南省的一种红茶,也是普洱茶的一种。

19. 老陈茶(Aged tea):指经过长时间储存的茶叶,口感更加醇厚。

20. 生晒普洱茶(Sun-dried raw Pu'er tea):是将生茶晒干制成的香型普洱茶,不实施渥堆发酵。

三、普洱茶的茶具和泡茶过程名词:

21. 茶叶罐(Tea caddy):用于储存普洱茶的容器。

22. 茶壶(Teapot):用于泡茶的直接器具。

23. 盖碗(Tea bowl with lid):用于品尝普洱茶的杯具,带有盖子。

24. 养壶(Seasoning the teapot):将新的喝茶茶壶用热水浸泡,使其散发特别的茶香。

25. 泡茶(Brewing tea):将普洱茶加入茶壶中,注入热水并等待茶叶的浸泡。

26. 冲泡(Steep):使茶叶在热水中浸泡一段时间,释放出茶叶的香气和味道。

27. 茶液(Tea liquor):泡制好后茶叶汤的呈现状态。

28. 醇化(Mellowness):指普洱茶在泡制期间逐渐发酵,茶汤口感变得柔和醇厚。

29. 回甘(Sweet aftertaste):普洱茶在口中喝完后,余香回味甘甜。

30. 若干口感(Mouthfeel):普洱茶的滋味和茶汤口感。

普洱茶常用名词及英文全解

四、普洱茶产区和名山:

31. 云南(Yunnan):普洱茶主要产于的云南省,在这里有广阔的茶园。

32. 丛林茶树(Forest tea tree):生长在云南大山深处茶树所产的茶叶。

33. 普洱(Pu'er):云南普洱市是普洱茶的关键产地,也是普洱茶名字的来源。

34. 西双版纳(Xishuangbanna):云南的一个地区,以产茶闻名,有许多知名的普洱茶厂。

35. 六大茶山(Six Famous Tea Mountains):云南境内的六个著名的普洱茶产区,包含勐海、勐腊、思茅、景谷、宁洱和墨江。

36. 百岁茶树(Centenarian tea tree):指生长在云南茶山中的百年以上的古茶树,被称为茶界瑰宝。

五、普洱茶和厂家名词:

37. 陈年茶(Aged tea):经过长时间贮藏的茶叶,有时会被用作普洱茶的名称。

38. 云南普洱茶厂(Yunnan Pu'er Tea Factory):是云南省内的一家生产普洱茶的著名厂家。

39. 熟茶龙珠(Ripe tea dragon ball):是一种熟茶,形状像小珠子,便于冲泡。

40. 六堡茶厂(Liu Bao Tea Factory):位于广西的一家著名的普洱茶厂。

41. 七子饼(Seven Sons cake):是一种以七个小茶饼形成一个大茶饼的特殊形状。

42. 熟饼散茶(Ripe tea loose tea):是将成饼的熟茶实施破碎,以便更方便地泡茶。

43. 云南茶叶进出口公司(Yunnan Tea Import

品饮普洱茶的青茶部分常用术语

普洱茶是一种受到广大茶爱好者喜爱和追捧的茶叶品种,具有特别的风味和养生功效。在品饮普洱茶的期间,常常会出现部分专业术语,下面就为大家介绍部分常用的普洱茶术语。

1. 普洱茶:普洱茶是一种经过发酵解决的茶类茶叶。依据茶叶的原料和制作工艺的不同,普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。

2. 生茶:指的是经过摘取、杀青和晾晒等工艺制作而成的压成茶叶。生茶叶子呈绿色,口感清爽,具有浓郁的茶香和苦涩的专有名词味道。

3. 熟茶:指的晒青毛茶是经过特殊的堆堆发酵工艺解决的茶叶。熟茶叶子颜色较为深沉,茶汤醇厚,味道柔和而甘甜。

4. 陈年普洱茶:指的是经过长时间储存和陈化的小树普洱茶。陈年普洱茶有着浓郁的陈香,茶叶色泽暗沉,口感醇厚,具有特殊的香气和口感。

5. 茶山:普洱茶产自云南省,主要种植在普洱茶山区。茶山气候温和,土壤肥沃,有利于普洱茶的生长。

6. 古树茶:古树茶是指生长在几百年以上的野生茶树采摘的茶叶。由于古树茶的茶树生长时间长,吸收了大自然的入口养分,所以古树茶的茶叶具有丰富的香气和口感。

7. 生晒:指生茶在制作期间的晾晒环节,通过晾晒来控制茶叶的水分含量,使茶叶变得干燥。

8. 发酵:指熟茶在制作期间的发酵环节。发酵期间,茶叶中的酶会与空气中的微生物实施反应,使茶叶产生丰富的香气和味道。

9. 泡发:泡发是指将普洱茶的茶饼或茶饼碎粒放入盖碗或壶子中,倒入热水使茶叶逐渐展开和释放香气的起来过程。

10. 茶汤:泡发后的普洱茶汤称为茶汤。茶汤的颜色、香气和口感是品饮普洱茶的关键指标。

11. 工夫茶:工夫茶是指用传统冲泡方法制作的普洱茶。制作工夫茶需要掌握一定的泡茶技巧,才能泡出好喝的茶汤。

12. 干仓存放:干仓是指通风干燥的储存环境,适合存放茶叶。将普洱茶放入干仓存放,可以使茶叶逐渐发生陈化,增加茶叶的风味和品质。

13. 温壶:温壶是泡茶前的一种准备工作,将壶杯用热水实施一次冲洗,以提升茶叶的冲泡效果。

14. 冲泡时间:冲泡时间是指将茶叶放入壶中后的浸泡时间。泡茶时间的茶气长短会作用茶汤的浓淡和口感。

15. 冲泡次数:冲泡次数是指茶叶可重复冲泡的次数。普洱茶一般可以冲泡多次,每次冲泡的口感和香气会有所不同。

以上介绍了部分常用的普洱茶术语,期望对大家熟悉普洱茶有所帮助。在品饮普洱茶时,可以依据本人的口感偏好,选择适合本人的普洱茶品种和泡茶方法,品味茶叶的特别韵味。

精彩评论

头像 馆老板 2024-01-14
回甘的存在印证着茶如人生,不存在绝对的苦,也不存在绝对的甜。用回甘来评价一款茶,是对普洱品质的一种肯定与称赞。品尝普洱时常用的五个专业术语,看完你也是半个品茶专家了。
头像 黄继新 2024-01-14
茶语 喝茶的好处 2,普洱茶香气的专业的审评术语有哪些 普洱生茶香气 清高:清香高而持久 清香:清鲜爽快。 纯正:茶香较低,纯净正常。以适用于普洱茶熟茶香气。
头像 秦小玉 2024-01-14
熟普洱:指经过特殊的微生物发酵解决的普洱茶,颜色为深红色,口感浓烈。 晒青:普洱茶制作期间的一道工序,即将采摘的鲜叶晒干至水分适当。大家在熟悉普洱茶的期间,经常会听到“小树茶”、“大树茶、古树茶”、“纯料”、“拼配”“明前”、“谷花”等名称,那么这些名称到底代表了什么呢? 小树茶。


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