普洱茶条索白色正常吗？查看图片及价格

普洱茶条索白色正常吗

普洱茶是特产的附有一种发酵茶，产于云南省的这类普洱地区。普洱茶有散茶和茶饼两种形式，茶饼一般是用大叶种晒青毛茶压制而成。普洱茶也分为生茶和熟茶两种，熟茶是经过人工堆制而成的大小，色泽较暗。在普洱茶饼的均匀制作期间，有时会出现茶条上有部分白色的分布色斑或条索。那么普洱茶条索上出现白色是正常现象吗？

要熟悉普洱茶的絮状制作过程。普洱茶的不存在制作一般包含采摘、晒青、揉捻、渥堆、整形、陈化等步骤。在渥堆的丝状物期间，会将晒青的情况茶叶实施湿堆发酵，让茶叶的可能是内部发生一系列的还是化学变化。而在这个期间，茶叶中的不止物质会经历氧化还原反应，产生部分化学物质。这些化学物质在堆制期间会被吸附到茶叶的方法表面，并形成部分颜色。

这里要解释一下普洱茶中的可以一种特殊物质，即茶多酚。茶多酚是普洱茶中的正常的主要成分之一，而且具有很强的白霜抗氧化作用。在普洱茶制作的仓储期间，茶叶中的一层茶多酚会被氧化，发生聚合反应，形成黑色的薄薄的茶素。这些茶素在茶叶中既有利于茶叶陈化，也会对茶叶的情况下口感和香气造成作用。

那么为什么普洱茶条索上会出现白色呢？

茶叶的留意鲜叶含水量较高，制作成茶饼后，在堆制期间会逐渐失去水分。而茶叶中的必须茶多酚含量非常高，堆制期间，茶叶的好的外部会与空气接触，茶多酚会发生氧化反应，产生颜色较深的均匀分布茶素。

茶饼的特色中间部位一般温度较高，堆制期间发酵比较充分，所以茶叶的工艺颜色比较深。而茶饼的白丝外部温度较低，发酵相对较浅，色素较少，使得茶叶的需要呈现出比较白色的引起条索。

茶叶在晒青的霉菌期间，会因为日照时间和温度的存在不同，造成茶叶的杀青发酵程度不一致，从而出现白色的有可能条索。

普洱茶条索出现白色是正常现象。这些白色条索是由于晒青和堆制期间的假如氧化反应所致。对普洱茶的的时候品质而言，白色并不代表品质差，而是不同的连带茶叶在不同的品鉴制作期间所呈现的究竟自然特点。在品茗普洱茶时，咱们应关注茶叶的朋友香气、滋味和口感，而不仅仅是外表的是不是颜色。