精彩评论
zecy
2024-01-13有些茶友对普洱茶的苦涩感比较排斥，甚至认为苦涩感太强是品质不好的体现。其实带有苦涩感的茶，不一定是不好的茶，往往还是好茶，因为茶叶的苦涩感，是由于它所含有的物质决定的。普洱茶后味发苦是好茶吗？从一定的疑问角度来看，苦味是普洱茶的就是特点之一，也是好茶的一句一种表现。
王欣怡
2024-01-13咱们需要熟悉普洱茶发苦的也是起因。普洱茶的受欢迎苦味主要来自于茶叶的之一多酚类物质，特别是儿茶素。当茶叶与水接触时，茶叶中的生津鞣酸会与水中的茶多酚铁离子结合。感觉苦不要紧，有苦味的普洱茶也可以是好茶。拿生普而言，只要它的苦能迅速化开；只要苦得干净，不是那种令人讨厌的苦；只要不涩，那它就是好喝的生普。
利安
2024-01-13普洱茶是一种特色的发酵茶，具有特别的香气和口感。其中，苦味是普洱茶最显著的特点之一。但是很多人对普洱茶的苦味感到困惑，不知道这类苦味是不是正常。
