精彩评论
涛吴
2024-01-12普洱茶是全发酵吗？答案是不是定的。普洱茶是后发酵茶，也就是咱们常说的生茶。生茶的特点是发酵程度低，茶汤浓度高，口感苦涩，回甘快，香气高。而熟熟茶，是渥堆发酵的茶，发酵程度高。普洱熟茶的发酵过程也伴随着酶促反应。按通俗上的发酵程度理解，一般在七成左右。但普洱熟茶更大的特点是在后发酵过程。
李大琳
2024-01-12普洱熟茶起源于云南省的普洱市，由于其特别的制作工艺，使其在茶叶中独树一帜，而且被誉为“皇茶”。但是普洱熟茶到底是不是一种全发酵茶呢。
聚龙帮
2024-01-12这些茶依照发酵程度来分，又可以分为不发酵茶(绿茶、普洱生茶)；轻微发酵茶(白茶、黄茶)；半发酵茶(青茶)；全发酵茶(黑茶、红茶、普洱熟茶)。
人神共奋
2024-01-12熟普是传统茶种之一。在茶叶发酵期间，依据茶叶发酵的不是程度可分为全发酵茶和半发酵茶两大类。全发酵茶又称为红茶，例如红茶、普洱茶等。
薛骅
2024-01-12不发酵茶叶是指未经过发酵和氧化解决的茶叶，如绿茶。半发酵茶叶是指经过一定程度的发酵和氧化解决的茶叶，如乌龙茶。
李弱可
2024-01-12普洱茶是发酵茶，普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶为微生物自然发酵，普洱熟茶为人工渥堆发酵，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。
樊兵
2024-01-121，普洱茶生茶和熟茶的区别 生茶未经发酵，口感比较烈，或说口感开始比较苦，慢慢舌头开始发甜(回甘)；熟茶经过发酵，与红茶相比，熟普属于半发酵茶。重发酵茶：乌龙茶。留意：俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东方美人茶，即白毫乌龙茶，或又称_风茶，然而俗称之乌龙茶其实皆已混淆。
利安
2024-01-12普洱熟茶属于全发酵茶。 发酵是制茶期间不可或缺的一个环节，发酵的程度则在一定程度上作用了茶叶的性质和品质。一般而言。
