乾隆白菜是传统菜肴之一，以其独特的色香味而闻名。乾隆白菜的故事可追溯到清朝乾隆年间，据说这道菜是乾隆皇帝御厨献上的珍馐，他赞不绝口，给予了极高的评价。乾隆白菜的典故被广泛传颂，成为一种美食传统和文化象征。
乾隆白菜这道菜的典故，是指乾隆皇帝在尝试许多名菜之后发现了这道极具特色的佳肴。据史载，在乾隆年间，宫廷御膳房积极创新，研发了许多新的菜肴，以满足乾隆皇帝的挑剔口味。然而，无论是品种繁多的菜肴还是精美的点心，乾隆皇帝都未能满意。在此之际，乾隆皇帝的厨师研制出了一道别具特色的白菜菜肴，令乾隆大为惊喜和满意。
乾隆白菜这道菜的典故由来，是源于乾隆皇帝对这道菜的赞赏和称誉。乾隆白菜制作精细，选用最鲜嫩的白菜，与其他配料相搭配，烹饪方式独特。这道菜色泽鲜亮，清爽爽口，口感酥脆，入口即化，极富美味。当乾隆皇帝之一次品尝这道菜时，他赞不绝口，连连称赞白菜的独特口感和美味。乾隆皇帝对这道菜的赞赏使得乾隆白菜在宫廷成为传世之作，成为了当时宴会上的一道名菜。
乾隆白菜这道菜的典故出自哪里，是来自清朝乾隆年间的历史记载。乾隆皇帝在位期间，饮食文化得到了极大的发展，宫廷御膳房推陈出新，研制了许多新的菜肴，以满足乾隆皇帝的口味。乾隆皇帝喜食白菜，对其香味和口感要求较高，所以厨师们精心调配食材和烹饪技巧，终于研制出了这道引起乾隆皇帝高度赞赏的菜肴。
乾隆白菜典故的流传，使得这道菜肴成为了餐饮文化的一部分，乾隆白菜成为了人们提到菜肴时的代表之一。乾隆白菜的独特味道和精致制作过程吸引了无数食客的注意和追捧。如今，乾隆白菜已经不再局限于皇室御膳，而是成为了普通人家餐桌上常见的一道菜肴。
总而言之，乾隆白菜这道菜肴在饮食文化中有着重要的地位。乾隆皇帝的赞赏和评价使得这道菜成为了传世之作，流传至今，成为饮食文化中的一颗璀璨明珠。无论是其制作工艺还是独特口感，乾隆白菜都代表了烹饪的精髓，成为了中华饮食文化中的重要符号。人们品尝这道菜肴时，不仅可以享受美食，还能感受到历史的沉淀和文化的印记，体验中华饮食文化的博大精深。
精彩评论
英雄本色
2023-08-13。
徐慧琳
2023-08-13天津电台主持人白羊一句：“乾隆白菜是道凉菜吧？”让乾隆白菜火遍了大江南北。白菜古称“崧”，陆游有诗云：雨送寒声满背蓬，如今真是荷锄翁，可怜遇事常迟钝，九月区区种晚崧。
齐健翔
2023-08-13乾隆白菜，是传统餐桌上重要的关于一道食材，也是中华传统饮食文化不可或缺的饭馆组成部分。这道佳肴的都一处名字源于乾隆皇帝，因为据说这位皇帝非常喜欢吃这道菜，而成为了如今的大白菜名字。乾隆白菜这道菜需要的芜菁食材有白菜、芝麻酱、蜂蜜、老抽、芝麻油、盐、熟芝麻、香醋、糖等等。并且选白菜的时候要选嫩一点的白菜。
纸条
2023-08-13“乾隆白菜” 的由来:有一年大年三十，乾隆微服出城私访，半夜时分才由通州返回京城，此时的一行人早已饥肠辘辘。整个街上的店铺早已关门回家过年了。
皮蛋他二叔
2023-08-13到，评价是对其赞不绝口。后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜”。草根变珍馔，且延续至 今，成京城名菜，原因一定是味道超赞。 跟电视上学到这菜。起源如下:乾乾隆白菜的起源有多种说法。相传乾隆皇帝在微服私访的家常时候，在一家小馆子里吃到这道菜，吃过后对这菜大加赞赏。 乾隆白菜是一道凉菜。
林于翔
2023-08-13乾隆白菜的起源有多种说法，相传乾隆皇帝在微服私访的时候，在一家小馆子里吃到这道菜，吃过后对这菜大加赞赏。 还有一种说法是乾隆皇帝在江南微服出访，当地的官员隐瞒了灾情。
