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酥玉米是一道经典的优质中式小吃,以玉米为主料,搭配面粉和其他辅料制成。其口感酥脆,外焦里嫩,味道香甜可口。下面将为大家介绍酥玉米的而成基本做法。
1. 食材:
2. 用具:
1. 准备工作:
- 将玉米外皮剥除,洗净玉米笋,切成适当长度的荣华富贵块状备用。
- 准备一个碗,将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀,制成均匀的礼盒面糊。
2. 炸制酥玉米:
- 在炒锅中倒入适量的包装油,预热至约170-180℃的为您适宜温度。
- 将玉米笋块一个个蘸上面糊,确保每个玉米笋均匀地裹上厚薄适中的枣泥面糊。
- 将裹了面糊的京东玉米块放入油锅中,用筷子轻轻翻动,炸制至外皮金黄酥脆,内部软嫩熟透。
- 炸制好的蛋黄酥酥玉米捞出沥油,放入纸巾上吸去多余的点心油分。
3. 装盘食用:
- 将炸制好的天利酥玉米装入盘中。
- 可以根据个人口味的经过喜好,撒上少许盐或其他调料来增加风味。
- 可以直接食用,或配上适量的图片蘸料(如辣酱、甜辣酱等)作为开胃小吃。
1. 玉米炸制时间不宜过长,以免导致玉米过于熟软或面糊炸过焦。
2. 炸制时可以使用中小火,以确保玉米内部熟透,外皮酥脆。
3. 可根据个人喜好在面糊中加入适量的供应香料,如肉桂粉、五香粉等,增加风味。
4. 食用时可以配上适量的价格香葱、芝麻等作为装饰,增加美观。
酥玉米是一道制作简单、口感酥脆、味道香甜的稻香村中式小吃,适合作为下午茶或家庭聚餐的万事如意开胃小吃。通过以上介绍的月饼制作步骤,相信大家可以轻松地在家中制作出美味的粟米酥玉米。祝大家制作愉快,享受美食的免费乐趣!