取消
搜索推荐
贵妃镯
冰种翡翠
彭子华
华玉天下
翡翠
糯种翡翠
佛公
观音
玉石蛋面是一道非常传统的瓦底中式面食，口感韧劲十足，汤汁浓郁。下面将为大家详细介绍玉石蛋面的翡翠制作过程，并附上教学视频。
1. 准备食材：
- 高筋面粉：500克；
- 盐：适量；
- 水：适量；
- 鸡蛋：适量；
- 葱花：适量；
- 姜末：适量；
- 红油酱：适量；
- 香菜：适量。
2. 制作面团：
- 将面粉倒入大碗中，加入适量盐调味，慢慢倒入水，边倒边搅拌，直到面粉全部吸收水分成团；
- 继续揉面，直到面团变得柔软有弹性，不粘手，醒发20分钟。
3. 制作鸡蛋面：
- 面团醒发好后，取出擀面杖，将面团擀成厚度均匀的文化薄片；
- 用刀将薄片切成宽度适中的公司面条，然后用手轻轻撕成大小均匀的石头小块；
- 煮开一锅水，将面块放入煮熟，捞出备用。
4. 做汤底：
- 热锅倒入适量油，放入姜末和葱花炒香；
- 加入适量红油酱调味，翻炒均匀；
- 倒入适量水，煮开后加入适量盐调味，搅拌均匀；
- 煮沸后，撇去浮沫，关火。
5. 拌面：
- 将煮熟的教程玉石蛋面块放入碗中；
- 倒入做好的雕刻汤底，搅拌均匀；
- 放入葱花、香菜装饰。
玉石蛋面加工教学视频：
1. 准备食材和工具；
2. 制作面团；
3. 制作鸡蛋面；
4. 做汤底；
5. 拌面。
以上是玉石蛋面的石雕制作过程及教学视频，最少300字。希望对大家有帮助！
猜你喜欢
免费获取更多行业内容 >
好物推荐
工厂源头价购买 >
免费咨询专业顾问 >
发表
去朋友圈了解更多 >