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翡翠苦瓜的做法大全及寓意

更新：2023-05-01 09:36:28 阅读：24

翡翠苦瓜是一道非常受欢迎的清蒸菜品，其外观翠绿，口感鲜嫩，营养丰富，被誉为“翡翠中的明珠”。今天我将为大家介绍翡翠苦瓜的做法大全以及寓意。

翡翠苦瓜的做法大全如下：

1. 准备材料：苦瓜、虾仁、葱姜蒜、鸡精、盐、料、生抽、淀粉。

2. 将苦瓜切成2到3公分左右的段，用刀背轻轻敲打表面，去掉苦味。然后将苦瓜放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟，然后捞出过冷水。

3. 准备馅料：将虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜和适量盐，鸡精，料，生抽，淀粉搅拌均匀。

4. 将苦瓜切开，去掉苦瓜内部的籽，然后将切好的苦瓜段用刀背轻轻拍松。将馅料塞入苦瓜段中，均匀地塞满。

5. 将装有馅料的苦瓜段放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟，至熟透即可。

翡翠苦瓜寓意相对简单，主要象征着翡翠般的美丽与纯净。翡翠是一种非常珍贵的宝石，因为其翠绿色和纯净而备受人们喜爱。而苦瓜凭借其优秀的营养价值和药用功效也备受人们推崇，包含丰富的维生素C、维生素B、纤维素等。因此，翡翠苦瓜的寓意在于将苦瓜与珍贵的翡翠相结合，代表了健康和美丽的完美结合。

翡翠苦瓜制作简单，口感清爽，适合各种人群食用。苦瓜具有清热解、利尿通便、降脂减肥等功效，对于体内有湿气、口苦口干、便秘、痤疮等问题的人群尤为适宜。而虾仁具有高蛋白、低脂肪的特点，富含维生素B和钙、磷等矿物质，能够增强体质。因此，翡翠苦瓜不仅味道鲜美，还有助于提高身体的健康。无论是年轻人还是老年人都可以常食这道菜，受到了广大人群的喜爱。

总而言之，翡翠苦瓜是一道既美味又健康的菜品，制作简单易行，寓意美好。希望大家可以尝试制作并品尝这道佳肴，享受其独特的美味与营养！

翡翠苦瓜的做法大全及寓意

精彩评论

蒋校长 2023-08-20

做法步骤：第1步、苦瓜切好加入盐拌匀腌制15分钟。第2步、辣椒大蒜切碎。第3步、锅里热油放入花椒爆香，过滤。第4步、倒入大蒜辣椒里，再加盐，酱油，耗油，糖，醋拌匀备用。食补养生翡翠苦瓜虾仁的家常做法简介苦瓜能泄去心中烦热，排除体内素其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的美食降血糖作用方法/步骤 1 苦瓜对切。