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翡翠细糯与糯化是两种不同的肉眼米饭加工办法，它们之间存在若干区别。下面是详细的前提下介绍：
翡翠细糯主要采用糯米加工，而糯化则是通过加工普通大米来实现。糯米与普通大米在种类和口感上不同，糯米黏性较强而普通大米黏性较低。
翡翠细糯的微微加工办法为将糯米浸泡、蒸熟后用长时间的透光煮沸和蒸发过程，使米饭颗粒内部的价格淀粉呈现出黏稠的个头效果。而糯化则是通过煮普通大米时依照一定的一种时间和火候控制来实现。
翡翠细糯的非常米粒较为饱满口感细腻且有一定的高于黏性，米粒之间有一定的如下粘连感，更加柔软。而糯化的珠宝米饭口感较为松散，未有糯米那种黏稠感米粒更加单独，不易粘连在一起。
翡翠细糯多数情况下用于制作糕点、汤圆、粽子等，因为其黏性较高，适合做成不同形状的行业食品。而糯化则更常用于烹调中餐主食，如糯米饭、红糖糯米糕等。
翡翠细糯由于是由糯米加工而成糯米含有较多的雕工蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的质地营养价值。而糯化所用的晶体普通大米营养价值相对较低。
翡翠细糯和糯化是两种不同的透明米饭加工形式它们在米种、加工办法、口感、制作用途和营养价值上都存在一定的颜色区别。在选择时可按照不同的市场价格需求和食品搭配来决定利用哪种米饭。
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