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翡翠肉丝怎么做才好吃及窍门

更新:2023-05-01 23:54:45 阅读:19

翡翠肉丝是一道非常美味的川菜,口感鲜嫩,色香味俱佳。下面我将为您介绍一种制作翡翠肉丝的做法及窍门,让您在家也能轻松做出美味的翡翠肉丝。

原料:

1. 猪里脊肉300克,鲜绿豆芽300克

2. 葱姜蒜适量

3. 辣椒适量

4. 盐、胡椒粉、生抽、料、淀粉适量

步骤:

1. 将猪里脊肉切成细丝,加入盐、料、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀,腌制10分钟。

2. 鲜绿豆芽洗净备用。

3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。

4. 取一平底锅,加入适量的油,放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入腌制好的猪肉丝翻炒,炒至肉丝变色。

6. 加入鲜绿豆芽和辣椒丝一同翻炒,炒至熟烂。

7. 加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。

窍门:

1. 猪肉丝腌制时间要足够,可以让肉质更嫩滑。

2. 翡翠肉丝的关键是要掌握好火候,炒制过程中要快速翻炒,以免肉丝过熟。

3. 鲜绿豆芽在翻炒时不要炒得太久,保持一定的脆口才更好吃。

翡翠肉丝怎么做才好吃及窍门

4. 可根据个人口味加入适量的辣椒,增加辣味。

5. 葱姜蒜切末要切得细,这样更能让调料均匀渗透到肉丝中,增加风味。

总结:

制作翡翠肉丝的关键是腌制好猪肉丝,快速翻炒,保持鲜嫩的口感,同时要掌握好火候,避免过熟。鲜绿豆芽的加入增加口感,葱姜蒜末和辣椒的调味则增加了翡翠肉丝的风味。希望以上的做法和窍门可以帮助到您,在家也能做出一道美味的翡翠肉丝。

精彩评论

头像 汪远思 2023-10-06
推荐翡翠蘑菇肉丝怎么做更好吃,家常翡翠蘑菇肉丝做法大全,翡翠蘑菇肉丝的营养价值,翡翠蘑菇肉丝的功效与作用,翡翠蘑菇肉丝的烹饪技巧。翡翠三丝的做法: 雪里红切4厘米段状备用;粉丝用热水泡开后,放入微波炉内,以强微波烹煮5分钟,取出沥干,摊置大盘备用 将里脊肉丝盛入容器中,加30克净水搅拌。
头像 pansz 2023-10-06
翡翠肉丝: 材料:瘦肉200克,翡翠(莴笋头)200克。 调料:生抽适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,食用油适量。 1,翡翠(莴笋头)去皮切成凌形状,瘦肉切成薄片备用。 2,瘦肉加生抽,盐。
头像 SummerClover 2023-10-06
翡翠蘑菇肉丝的做法与步骤 第1步. 食村:荠菜 第2步. 洗净 第3步. 荠菜滚水焯过,凉水过凉(不会变黄) 第4步. 挤干水份,斩末 第5步. 一斤做三份存放。
头像 吴童 2023-10-06
教您翡翠蘑菇肉丝怎么做,如何做翡翠蘑菇肉丝才好吃 食村:荠菜。 洗净。 荠菜滚水焯过,凉水过凉(不会变黄) 挤干水份,斩末。 一斤做三份存放。
头像 清风素笺 2023-10-06
豆果美食翡翠银牙炒肉丝栏目为您推荐翡翠银牙炒肉丝做法大全,翡翠银牙炒肉丝怎么做好吃技巧分享,翡翠银牙炒肉丝最正宗的做法和翡翠银牙炒肉丝家常做法推荐。步骤 step 10 锅里炒出酱香味后,倒入抓匀的肉丝继续翻炒 步骤 step 11 翻炒三四分钟,待酱汁收的差不多后装入刚才打好底的盘中。
头像 黄一孟 2023-10-06
。肉丝翡翠面(四人量) 材料 新鲜菠菜300克,里脊肉100克,盐,蛋清,淀粉1汤匙,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,料2茶匙,面粉300克,胡萝卜,香葱,海带丝,麻油2滴 做法 首先准备新鲜菠菜300克,洗净切碎。
头像 唐庭 2023-10-06
翡翠肉丝的做法,9个步骤:翡翠(莴笋头)去皮切成凌形状,瘦肉切成薄片备用翡翠(莴笋头)切成凌形状瘦肉切薄片待用切好瘦肉加盐,生抽,鸡精腌5分钟加淀粉拌匀锅里加水加盐。翡翠蘑菇肉丝的做法,翡翠蘑菇肉丝怎么做请看步骤:食村:荠菜洗净荠菜滚水焯过,凉水过凉(不会变黄)挤干水份,斩末一斤做三份存放。(摊平)存放冰箱速冻随吃随取食材:荠菜一包,肉丝。
头像 姐姐好胸哦 2023-10-06
清凉一夏,西瓜翠衣做菜也是一种美味,这道翡翠肉丝具有清热解暑,滋阴润燥等功效,适合当季食用。 原料:西瓜翠衣200克,瘦肉100克,红甜椒1/2个,姜一块。

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