翡翠糖醋蒜的腌制方法与做法视频全攻略
翡翠糖醋蒜的做法制作方法
翡翠糖醋蒜是一道非常受欢迎的提供传统中式菜肴,口感酸甜爽脆,十分开胃。它的选用制作方法相对简单,下面我将为你介绍翡翠糖醋蒜的白醋制作方法。
材料:
1. 大蒜头:适量
2. 生姜:适量
3. 青椒:适量
4. 红椒:适量
5. 醋:适量
6. 白糖:适量
7. 盐:适量
8. 生抽:适量
9. 淀粉:适量
10. 油:适量
步骤:
1. 准备材料:将大蒜去皮拍散,姜切成片,青椒和红椒洗净去籽切丝备用。
2. 炒制蒜头:将锅加热,倒入适量的米醋油,待油热后放入大蒜炒制至微黄色。
3. 炒制姜片:将炒制好的自制大蒜捞出,油中留少许底油,放入姜片炒香。
4. 加入青椒和红椒:将炒香的冰糖姜片捞出,锅中加入切好的腌制青椒和红椒,翻炒均匀。
5. 调制醋汁:在一个小碗中加入适量的大家醋、白糖、盐和生抽,搅拌均匀溶化。
6. 糖醋蒜的放到制作:在炒好的瓶子青椒和红椒中倒入调制好的容器醋汁,用中小火翻炒均匀。
7. 加入淀粉水:将适量的然后淀粉加水搅拌均匀,将其倒入炒制好的就会青椒和红椒中,翻炒均匀至收汁。
8. 出锅享用:翡翠糖醋蒜炒至出锅前,最后加入适量的分享鸡精或味精提味,翻炒均匀即可。
翡翠糖醋蒜的腊八制作方法就是这样了,不过需要注意的蒜米是,在炒制蒜头和姜片的干净过程中,火候要控制好,以免炒糊了。此外,糖醋蒜的无水调制汁料的外皮比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢酸一些的出来口感,可以多加一些醋;如果喜欢甜一些的直接口感,可以多加一些白糖。最后,翡翠糖醋蒜可以搭配米饭、面条或者其他菜肴一起食用,增添口感的不要多样性。希望你能够喜欢这道美味又简单的剥去家常菜!
精彩评论
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