豆种翡翠豆种

嘉夏山

2023-05-01 17:55:37 8

翡翠豆（Phaseolus vulgaris 'Jade') 是一种普遍栽培的菜豆品种。它是豆科植物绿豆的一个亲缘种群。翡翠豆得名于其深绿色的豆荚和种子，形状类似于一颗翡翠宝石。

豆种翡翠豆种

1. 外观特点：

翡翠豆的豆荚长而直，通常长约15-20厘米，宽约1厘米。豆荚表面光滑，颜色鲜绿，成熟后会逐渐变黄。豆种呈长圆形，呈深绿色。

2. 生长环境：

翡翠豆在温暖气候条件下生长更佳，需要充足的阳光和湿润的土壤。它们对温度和光照要求较高，所以适合在夏季种植。

3. 生长周期：

一般来说，种植翡翠豆需要约60-70天，从播种到收获。它们生长迅速，通常在5-7天内发芽，并在3-4周内形成豆荚。

4. 营养价值：

翡翠豆富含纤维和蛋白质，是一个营养丰富的蔬菜。它们还含有维生素C、维生素K、镁、铁和钾等矿物质。

5. 烹饪用途：

翡翠豆适合烹饪、蒸煮或炒炸。它们可以作为配菜，与其他蔬菜和肉类一起烹饪。豆荚和豆种的口感清脆，可口味鲜美。

总之，翡翠豆是一种美味、营养丰富的菜豆品种。它们不仅在生长环境上有要求，而且提供了许多烹饪的可能性。无论是作为菜肴主料还是配菜，翡翠豆都能为餐桌增添色彩和营养。

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