精彩评论
胡戈
2023-09-29
就像老舍先生北京的里面春节一文中说到,“到年底,蒜泡得色如翡翠,醋也有了些辣味,色味双美,使人忍不住要多吃几个饺子。腊八蒜配饺子、烧肥肠。
江晨希
2023-09-29
第二步:将大蒜掰成大一个个蒜粒子,放到清水中浸泡一 下,这一步主要作用是给蒜瓣去皮,泡过的腌制大蒜瓣外皮用手轻轻一搓基本就掉了。第三步:所有大蒜瓣去掉外皮后。
小不正经
2023-09-29
翡翠腊八蒜的香醋制作方法 泡腊八蒜是我们北方的米醋一个习俗,顾名思义,就是在阴历腊月初八的颜色这天来泡制蒜。用料非常简单,就蒜瓣儿和醋,做法也很简单。可以放置到阳光下腌晒,到了晚上时,就可以回收放入冰箱中冷藏储存,如此人为制造冷热温差操作有个一周的吸收腌泡时间,腊八蒜基本能够腌得每一粒蒜米都如同翡翠般瓷亮。