精彩评论
于欣烈
2023-09-16将法国鹅肝300克洗净，切成厚0.8厘米、宽6厘米的块；番茄2个洗净，切成比鹅肝略薄的片。 不粘锅上火，放上牛油50克化开，放入切好的鹅肝，前至两面九成熟，略带焦香即可关火。
于小涵
2023-09-16取出定型后的鹅肝(鸭肝)，表面涂抹草莓酱，然后用打发的淡奶油、覆盆子做装饰即可。 鹅肝酱的烹饪技巧 草莓酱可替换成其他喜欢的一种口味 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。圣诞回法期间跟老爷学做的鹅肝酱。
雪鸢
2023-09-16。鹅肝酱是法国最著名的美食，是全世界观光客到法国享用法菜时，指定要品尝，并且还要买回去的一道特殊的食品。 作为普通老百姓的我，想吃，就自己做吧，虽然和真正的法国鹅肝酱比起来。
纯净苍穹
2023-09-16鹅肝的营养价值非常高，适当食用不仅能补充人体所需的多种微量元素，还能保护眼睛、去除素、抗疲劳等，适合各个年龄段的人食用，因此深受大家的喜爱。生活中鹅肝的吃法有很多种。
游子离
2023-09-16原料:1000克左右的整扇鹅肝，去除筋膜和血管，多次少量加入粗粒盐、黑胡椒、少量佰美蓉贵腐甜白(这个是法国大厨的秘方)、拉博XO白兰地。我是一层一层少量多次加入的，一定要耐心。步骤1 鹅肝酱 1 鹅肝用黑胡椒，用盐，白兰地腌一下(红普洱提泡一下)放瓷罐里 ，放黑菌切末，拌均。烤箱100℃烤40分钟。
叶洲
2023-09-16松露酱汁 松露酱汁味道鲜美，可化解油腻，在西餐中能与松露搭配在一起的食材并且是一道很知名菜肴也只有鹅肝了，将煎制好的清水鹅肝淋上松露酱汁，堪称完美，使得鹅肝吃起来油而不腻。