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翡翠白玉汤简单做法窍门:制作技巧全解析

时间:2023-05-01 23:33:38 来源: 用户:綦英范

翡翠白玉汤是一道色香味俱佳的家常菜其特点是汤汁清澈口感鲜美营养价值高。要制作出美味的翡翠白玉汤需要关注以下几点:选择新鲜的食材如豆腐、菠菜等;掌握好火候煮汤时要用大火烧开然后转小火慢炖;调味要恰到好处可依照个人口味适量添加盐、味精等调料; 勾芡的技巧,勾芡时要边倒边快速搅拌,以使汤汁达到理想的稠度。掌握好这些要点,您就能轻松制作出美味的翡翠白玉汤。

翡翠白玉汤简单做法窍门

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翡翠白玉汤是一道非常受欢迎的滋补汤品,其主要原料是翡翠白玉,也就是翡翠的一种。翡翠是一种珍贵的宝石,被誉为“玉中之王”其独到的颜色和质地使其成为许多人钟爱的珠宝。

翡翠白玉汤富含营养,有益于人体健康。它有很多好处,比如增强免疫力、保护心脏,还可缓解疲劳和提升睡眠优劣。翡翠白玉汤的简单做法和窍门如下。

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原料准备:

翡翠白玉汤简单做法窍门:制作技巧全解析

- 翡翠白玉:约100克

- 鸡骨:800克

- 枸杞:适量

- 葱段:适量

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步骤1:准备翡翠白玉

将翡翠白玉用温水洗净,保证未有杂质残留。 将其放入凉水中浸泡数小时以去除若干苦味。

步骤2:煮鸡骨

将鸡骨放入锅中,加水煮沸。煮沸后,撇去浮沫,并将火调至小火。继续煮2小时,以便鸡骨的鲜味充分溶入汤中。

步骤3:加入翡翠白玉和调味料

将泡好的翡翠白玉放入煮鸡骨的锅中,加入适量的水,使其浸没在汤中。 加入适量的枸杞和葱段,以提升汤的口感和香味。

步骤4:慢炖翡翠白玉汤

将锅盖盖好,保持小火炖煮2小时。这样可使翡翠白玉的营养成分充分释放,并让汤变得更加浓郁可口。

步骤5:调整口味

依据个人口味,可适量添加盐和其他调味料。要是喜欢口感更浓郁的汤可以适量加入鲍鱼汁或蚝油。

步骤6:享用翡翠白玉汤

倒入碗中,热腾腾的翡翠白玉汤就做好了!翡翠白玉的质地犹如翡翠宝石一样醇厚,汤的味道鲜美清淡,是一道滋补又美味的汤品。

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翡翠白玉汤的窍门:

- 选择新鲜的翡翠白玉,可从颜色饱满且呈现翠绿色的翡翠中挑选。

- 在煮鸡骨之前,能够先将鸡骨焯水去腥,以增强汤的口感和品质。

- 煮翡翠白玉汤时,火候要适中,不能过猛,否则翡翠白玉容易散落。

- 保持汤的温度稳定,不要频繁开盖。翡翠白玉的营养成分需要一定时间才能充分释放。

翡翠白玉汤是一道珍贵的滋补汤品,其制作虽然相对简单,但需要一定的耐心和技巧。选择好的翡翠白玉和鸡骨作为原料,并留意炖煮的时间和火候,能够使翡翠白玉汤更加美味可口。享用这道滋补汤品,不仅能够滋养身体,还能够品味翡翠带来的奢华与典雅。

精彩评论

头像 一周进步 2024-05-23
步骤6/7 点击查看大图 再加入小白菜碎 添加少许盐。开锅以后倒入提前准备好的面粉疙瘩,倒入以后不要马上搅拌,等五秒以后轻轻搅拌面疙瘩。这样煮出的汤不会黏糊糊的,比较清爽。 步骤12 再次开锅。
头像 郝婷 2024-05-23
翡翠白玉汤的做法步骤 点击查看大图 白玉菇 1袋, 豆腐1块,莴笋1块,豆浆 小半碗, 香葱一根。
头像 Airbnb爱彼迎 2024-05-23
翡翠白玉汤的做法步骤 步骤1 准备好需要的食材,蚕豆剥壳备用,木耳提前泡好备用; 步骤2 嫩豆腐切块,菌菇切碎,葱姜也都切好备用; 步骤3 热锅。
头像 跑步学院 2024-05-23
KitchenAid|翡翠白玉汤 精品 6万 浏览437 收藏 收藏 KitchenAid凯膳怡 关注 在家25分钟就能做好的#翡翠白玉汤# 肉丸、菠菜和豆腐,简单清爽的味道最适合春天的味蕾。
头像 任晶晶 2024-05-23
翡翠白玉汤的做法 健身减脂/儿童餐/翡翠白玉汤 精品 17万浏览1048 家有二傻 关注 妈妈把院子里的秋葵摘下来,放在冰箱里,等我和儿子回去,全部给了我们。 平时都是炒着吃。
头像 影视圈杂志 2024-05-23
翡翠白玉汤(超简单) 翡翠白玉汤的做法步骤 原料很简单,就这几样,忘了拍鸡蛋了。菠菜焯水控干切碎,虾皮洗干净,豆腐半盒切小丁。

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