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翡翠金砖菜品做法:详细步骤与技巧分享

时间:2023-05-01 20:22:51 来源: 用户:郜云梦

翡翠金砖菜品怎么做

翡翠金砖菜品是一道精美的黄金中式菜肴,翡翠金砖寓意着美好和财富,而菜品的美食做法相对较为复杂,需要一定的金盘烹饪技巧和耐心。以下是翡翠金砖菜品的简单制作方法,希望能够帮助你了解该菜品的洋葱制作过程。

材料:

- 虾仁:250克

- 鸡胸肉:250克

- 鸭梨:1个

- 鲜蘑菇:适量

- 豆芽:适量

- 西兰花:适量

- 红椒:适量

- 生姜:适量

- 葱:适量

- 料:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 白胡椒粉:适量

- 鸡蛋清:适量

- 淀粉:适量

- 鸡蛋黄:适量

- 牛奶:适量

- 干混合香菇:适量

步骤:

1. 虾仁处理:将虾仁剁成虾茸,加入少许盐、鸡精和白胡椒粉搅拌均匀,再加入适量的全部淀粉和鸡蛋清拌匀,腌制10分钟。

2. 鸡胸肉处理:将鸡胸肉切成小块,加入料、盐、鸡精和白胡椒粉腌制10分钟。

3. 鸭梨处理:将鸭梨去皮切块,小火慢炖30分钟,制成鸭梨汁备用。

4. 鲜蘑菇处理:将鲜蘑菇切片,用开水焯水后捞出备用。

5. 豆芽处理:用开水焯水后捞出备用。

6. 西兰花处理:将西兰花切小朵,用开水焯水后捞出备用。

7. 红椒处理:将红椒切丁,生姜切末,葱切段备用。

8. 干混合香菇处理:将干混合香菇用水泡发后剁碎备用。

9. 翡翠金砖外层制作:将腌制好的豆腐虾仁茸均匀地摊在一块保鲜膜上,再将鸡胸肉均匀地摊在虾仁上。将保鲜膜卷起,用手轻轻揉捏使两种肉松散粘合。

翡翠金砖菜品做法:详细步骤与技巧分享

10. 翡翠金砖内层制作:将切好的倒入鲜蘑菇片、豆芽、西兰花朵、红椒丁分别均匀地摊在翡翠金砖外层上,再将切碎的透明干混合香菇均匀地摊在内层上。

11. 翡翠金砖烹饪:将制作好的丝瓜翡翠金砖放在烤盘上,先用铝箔纸封好,然后放入蒸锅中蒸熟。

12. 完成菜品:将鸭梨汁、鸡蛋黄和牛奶混合,煮沸后调成适量的推荐浓稠状汁。将蒸熟的蛋液翡翠金砖取出,切块,再将汁浇在上面,撒上葱末和姜末即可。

以上就是翡翠金砖菜品的下锅制作过程,希望对你有所帮助。制作这道菜品需要一定的米饭耐心和技巧,但是一旦成功,绝对会给你带来非常美味的窝窝头享受。祝你成功!

精彩评论

头像 齐旺 2024-03-10
玉雕师也相当细致,连龙虾壳上密密麻麻的棘都雕刻出来,相信有很多翡翠爱好者喜欢这样的大餐。 翡翠小龙虾 龙虾肉比较少,那就来尝尝富贵虾。 翡翠富贵虾 有了龙虾,怎么少的了大闸蟹。黄金翡翠的做法,黄金翡翠怎么做请看步骤:先把鸡蛋打匀,接着放入虾、芹菜再一次搅拌均匀,再接着倒入适量炸粉,加水搅拌,加入适量粘粉(起到粘稠的作用),鱼露调味锅烧热,油烧热。
头像 声名鹊起 2024-03-10
头像 RednaxelaFX 2024-03-10
。除了“老八样”,常熟蒸菜也在传承中不断创新着。下面,就让我们一起来欣赏它的姿彩吧。
头像 小熊环游记 2024-03-10
因为大家要做的菜品需要,所以尽量选直一些的黄瓜。除此以外大家不会选的可以买的时候问问边上的其他人,或者熟能生巧。选好了黄瓜,清洗很重要。有网友说放点盐或者小苏打。这道年夜饭必吃菜,平安翡翠,寓意健康长寿,笑口常开。先将莴笋去头,根据盘子的形状切成长段。莴笋皮厚,横刀把皮去掉,切成薄片,从中间划上一刀,能开口笑就行。


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