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翡翠蹄筋:如何做得好看又简单?附精美图片教程

时间:2023-05-01 19:37:09 来源: 用户:邬静云

翡翠蹄筋怎么弄

翡翠蹄筋是一道非常受欢迎的火腿川菜,它的收拾制作过程需要一些技巧和步骤。下面是制作翡翠蹄筋的好的一种简单方法,你可以参考。

首先,准备材料:猪蹄筋、盐、料、生姜、大葱、香菜、蒜、红椒、花椒、醋等。

1. 将猪蹄筋切成约3-5厘米长的克盐段。将蹄筋段用刀刮一下,将纯白的番茄酱部分露出来,刮掉一些杂质。

2. 将蹄筋段放入沸水中焯水,焯水的加上目的水量是去除蹄筋的毫升腥味。焯水时加入一些料和生姜,可以让蹄筋更加鲜嫩。

3. 焯水后的点击蹄筋捞出,用清水冲洗干净。

4. 重新加水煮开,加入料、姜片和大葱,继续煮约30分钟左右,直到蹄筋变得软烂。

5. 蹄筋煮好后,将其沥干,控水。

6. 将蒜剁成蒜蓉,红椒和香菜切碎备用。

7. 锅热后放入适量的查看食用油,放入适量的大图花椒,煸炒出香味。

翡翠蹄筋:如何做得好看又简单?附精美图片教程

8. 倒入蒜蓉和红椒,翻炒均匀。

9. 将煮熟的盖上蹄筋放入锅中,翻炒均匀,加入适量的锅盖盐进行调味。

10. 最后,加入香菜,翻炒均匀。

11. 关火前,加入适量的启动醋,提鲜。

12. 出锅前,撒上少许花椒进行装饰。

以上就是制作翡翠蹄筋的锅里步骤。翡翠蹄筋的黄焖口感鲜嫩,味道醇厚,香辣可口,十分适合作为菜肴的功能一道点心或配菜。制作过程需要耐心和细致,确保蹄筋的以及熟透和口感的辅料好,同时调味时根据个人口味适量增加或减少调料的做法使用。希望你能喜欢这道美味的丝瓜川菜!

精彩评论

头像 SydneyCarton 2024-02-25
锅里放入30毫升油,放入收拾好的蹄筋快、火腿块以及3克盐、20克番茄酱、糖、料等调料,加上水量共600毫升。 点击查看大图 盖上锅盖,启动功能。百姓健康网饮食频道通过翡翠蹄筋做法视频教程,零基础教你翡翠蹄筋怎么做好吃及正宗的翡翠蹄筋做法,帮助您做出简单又好吃的翡翠蹄筋。
头像 王梦溪 2024-02-25
特点:造型美观,色泽红白,质地鲜嫩,清淡适口。猪蹄筋虽好,但是其含有大量的胶原蛋白,经过干制之后是很难泡发的,下面就介绍一下猪蹄筋的具体泡发方法。 油炸泡发。豆果美食翡翠蹄筋栏目为您推荐翡翠蹄筋做法大全,翡翠蹄筋怎么做好吃技巧分享,翡翠蹄筋最正宗的做法和翡翠蹄筋家常做法推荐,更多翡翠蹄筋的简单做法就来豆果美食。
头像 天眼查 2024-02-25
翡翠蹄筋的做法 丝瓜用小刀刮去外皮,切去两头,一剖二片,去瓜瓤。 然后切成5厘米长、2厘米宽的长条。 猪蹄筋去毛,摘除老肉及污物,洗净。 炒锅上火。
头像 三生石旁遇到你 2024-02-25
“翡翠蹄筋 蹄筋有油发、水发两种,此菜蹄筋兼有油发、水发之长,不仅涨量大,口感亦佳,为地道江苏风味特色。咸鲜味,吃口韧、软、滑、糯,色呈半透明黄玉状。锅里放入30毫升油,放入收拾好的蹄筋快、火腿块以及3克盐、20克番茄酱、糖、料等调料,加上水量共600毫升。 点击查看大图 盖上锅盖,启动功能。


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