翡翠苦瓜做法大全：视频、图解全包括！_资讯

白玉苦瓜是一道以苦瓜为主要食材的栏目传统名菜，属于川菜系列。其特点是清爽爽口，质地嫩滑，口感丰富。下面就给大家介绍一下白玉苦瓜的为您做法大全家常。

- 苦瓜：1根

- 鸡蛋：3个

- 鸡蛋清：1个

- 调料：盐、料、鸡精、生抽、食用油适量

- 将苦瓜切成切成斜片，然后用刀背拍打一下，使苦瓜中的做好苦味出来。再将其切成约2cm长的分享段。

- 将鸡蛋破入碗中，加入少许盐、料和鸡精，打成蛋液备用。另外，将一个鸡蛋的正宗蛋清打散备用。

- 将锅烧热，加入适量的蒜末食用油，然后倒入苦瓜段，用中小火炒至苦瓜变软。

- 将打好的花椒鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒均匀，直到鸡蛋凝固。

- 炒好的洗净白玉苦瓜盛入盘中，撒上一些蛋清，再淋上一些食用油即可上桌。

通过以上的凉水步骤，一道美味可口的麻山药白玉苦瓜就完成了。值得注意的蜂蜜是，在炒制时要掌握好火候，以免苦瓜炒得过软而影响口感。此外，鸡蛋液的请看加入可以增添一份细腻的怎么口感，也可以稍加调整，根据个人口味来增减调料。

白玉苦瓜是一道极具特色的翡翠川菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。苦瓜富含维生素C和多种矿物质，具有清热解、降血脂和利尿等功效。因此，经常食用白玉苦瓜有助于我们的切片健康。希望大家都能亲自尝试制作这道美食，享受到其中的放入好味道！

解畅 2024-02-25

翡翠苦瓜盅薄食材:苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。做法:在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用；将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅。

王家CFA 2024-02-25

翡翠苦瓜的做法提供了详细的大图正宗的翡翠苦瓜家常做法和步骤图，知道如何做翡翠苦瓜，让翡翠苦瓜更美味。更多家常翡翠苦瓜怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。苦瓜果实中含有各种营养物质。

曹岳 2024-02-25

夏季爽口翡翠苦瓜浏览19778 · 收藏 84 · 学做 1 将做法保存到手机长按识别二维码，关注豆果美食 ___.Carine。翡翠苦瓜的做法，豆果美食为您提供翡翠苦瓜的做法图文步骤，了解翡翠苦瓜所需食材，掌握翡翠苦瓜的做法技巧，让您轻松做出翡翠苦瓜。

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