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“翡翠鳕鱼羹做法大全:视频教学步骤详解”

时间:2023-05-01 02:06:44 来源: 用户:乌雅易容

翡翠鳕鱼羹的解冻做法

翡翠鳕鱼羹是一道经典的胡萝卜中式汤品,它的柠檬汁特点是汤色翠绿,口感滑嫩,香味浓郁。下面我用中文为你介绍翡翠鳕鱼羹的颗粒做法。

材料:

1. 鳕鱼肉:300克

2. 鸡蛋清:2个

3. 鸡清汤:800毫升

4. 豆苗:适量

5. 姜葱粉末:适量

6. 白胡椒粉:适量

7. 食用盐:适量

8. 花椒油:适量

做法:

1. 鳕鱼肉洗净后切成小块,放入搅拌机中搅打成鱼泥状。

2. 将鱼泥倒入一个大碗中,加入适量的干贝盐、鸡蛋清、姜葱粉末和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 鸡清汤加热至沸腾,然后转小火。

“翡翠鳕鱼羹做法大全:视频教学步骤详解”

4. 将腌制好的芦笋鱼泥用勺子慢慢地滴入鸡清汤中,待鱼肉凝固成小块时,用筛网将鱼块捞出,放在盘子中备用。

5. 取一小碗,将豆苗放入碗中,加入适量盐和白胡椒粉,用热水焯水后捞出备用。

6. 将鸡清汤重新倒回锅中,加入适量盐和味精,调味至适口。

7. 将焯水过的保存豆苗放入汤碗中,然后加入小块鱼肉,最后倒入调好味的步骤鸡清汤。

8. 在上面加入一些花椒油,搅拌均匀即可。

翡翠鳕鱼羹做法结束。这道汤品色泽翠绿,口感滑嫩,鱼肉香味浓郁。豆苗的准备清爽和鱼肉的煮熟鲜美相互搭配,为这道汤品增添了一丝独特的菠菜味道。制作这道美味的怎么翡翠鳕鱼羹并不难,可以在家中轻松一试。

精彩评论

头像 王依琳 2024-02-07
接着将腌制好的鳕鱼块加入,继续烧开,可以用勺子将浮在表面的沫撇掉,这样汤品会更清透一些 淋入水淀粉。
头像 凡间来客 2024-02-07
翡翠鱼羹的做法 菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 补气食谱工艺:煮 翡翠鱼羹的制作材料: 主料:鳜鱼500克,荠菜150克 辅料:鸡蛋65克 调料:色拉油5克。准备好所需材料;先青豆和芦笋开水烫熟;青豆捞出破壁机打成泥,水不要太多,不然成果汁?;平底锅加热,喷油,这里橄榄油,黄油,都可以。
头像 李元霸 2024-02-07
用手摸。这一点两者冰冻时很难区别,但在解冻之后,真鳕鱼摸上去就会很柔滑,而油鱼相对粗糙。 这次我打算在传统闽菜的基础上延伸出一道翡翠鳕鱼羹。
头像 钟秋洁 2024-02-07
翡翠银鱼羹的做法步骤 点击查看大图 银鱼洗净备用。 点击查看大图 香菜择洗干净切段备用。 点击查看大图 锅里放一碗半清水(看料的多少放水)开大火烧开。食材:鳕鱼,鸡蛋,油菜,淀粉 制作方法: ①鳕鱼用柠檬腌一会去腥 ②油菜焯水断生 ③油菜,鸡蛋。
头像 *** 采铜 2024-02-07
做法步骤: 鸡蛋打入碗内,取蛋清备用;桂鱼洗净,剔去鱼骨;将鱼肉切成小粒,然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、料上浆备用;荠菜洗净,切成细末,在油锅中略加煸炒,并加入少量高汤烧沸。小时候吃过一次发菜鳕鱼汤就一直忘不了 发菜鳕鱼羹?的做法步骤 步骤1 将鳕鱼切成小块或者蓉 步骤2 准备好发菜,姜丝,葱花,芹菜 步骤3 藕粉和蛋清。
头像 汪有 2024-02-07
羹的食谱荠菜鳕鱼羹的做法(海鲜家常菜) 荠菜鳕鱼羹 材料:荠菜,鳕鱼,盐,湿芡粉,少许猪油 做法: 荠菜洗净放开水锅里烫一下捞出,切碎。
头像 乃恩 2024-02-07
。想知道鳕鱼怎么做才不会老不会柴? 那这个做法你一定要点开仔细看看,赶紧学起来给自家宝宝安排上,多吃补充DHA。


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